Tradycyjne Wędliny z Klonowa, zapraszamy!

Wyroby nagrodzone w Plebiscycie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”

• Kiełbasa klonowska Hycowana - 2004

• Szynka z Klonowa - 2015

• Kaszanka z Klonowa – 2016

• Salceson 2017

• Firma Roku Agroliga 2019

Oferta sprzedaży dotyczy Kiełbasy Klonowskiej Hycowanej - masa netto 1000g (+/- 50g). Kiełbasa jest pakowana próżniowo. Data produkcji i numer partii znajduje się na opakowaniu.

Produkowane wyroby mięsne, są wysokiej jakości, które cieszą

smakiem stałych klientów, a także dostarczane są do

okolicznych sklepów. Wyjątkowość wynika z tradycyjnej,

niezmiennej od lat metody wyrabiania i receptury. Ze świeżego

mięsa wieprzowego wyrabiana jest kiełbasa, szynki, boczki i

inne wędzonki. Dużą popularnością cieszą się także stoły

wiejskie, na których pośród wędzonek króluje soczysty udziec z

kością, domowy smalec i salceson.

Zaletą jest wędzenie w tradycyjnej wędzarni z desek z użyciem

drewnianym kołków. Do wędzenia używa się drzewa z drzew

owocowych oraz bukowego, które pochodzi z okalających wieś

lasów. Oryginalność wyrobów wynika z wynika peklowania bez

użycia saletry oraz sposobu wędzenia. Końcowym etapem

wędzenia kiełbasy jest hycowanie, co w miejscowej gwarze

oznacza „podpiekanie w gorącym dymie do 20 minut”.

Wszystkie produkty zachowują swoją świeżość przez długi

okres czasu. Wyroby Pana Dariusza Furmańczyka zostały

docenione w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo.