Czarny czosnek uzyskuje się w procesie 40 dniowego karmelizowania tradycyjnego białego czosnku. W kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności, uzyskuje się szczególnie cechy smakowe oraz właściwości antyoksydacyjne.
Czarny czosnek, miód, kawa i agar to składniki, które tworzą kawior z czarnego czosnku kropla po kropli. Po tym zabiegu selekcjonowane są najlepsze krople i umieszczane w szklanych, eleganckich słoikach.
Może być stosowany jako składnik dressingu do sałatek, zimnych zup lub jako dodatek do dań, nadając elegancki wygląd podania i słodką eksplozję w ustach.
Skład: czarny czosnek (30%), miód z sosny greckiej (20%), kawa espresso, woda, przyprawy, agar-agar.
Zawiera kofeinę. Nie zalecany dla dzieci i kobiet w ciąży.
Gramatura: 40 g