Świeżo Palona Kawa -> Jakość Specialty

Zestaw kaw specialty 4x200g

Zestaw składa się z kaw: BRAZYLIA RED BOURBON, INDIA PLANTATION AA, ETHIOPA GUJI, COSTA RICA TARRAZU

SUPER ATRAKCYJNA CENA! PAMIĘTAJ -> OTRZYMUJESZ TYLKO ŚWIEŻO PALONĄ KAWĘ - (NIE STARSZA NIŻ 72 godziny od zamówienia)

Kawa prosto z naszej własnej palarni BLUE ORCA COFFEE!  Smaczna, świeża kawa o doskonałej jakości dla każdego.

Kawa Specialty - dlaczego warto

• Gwarancja świeżego zbioru – surowe ziarno pochodzi zawsze  najświeższych zbiorów.
• Zrównoważony rozwój – ziarno dostarczane jest do palarni bezpośrednio z plantacji – bez pośrednictwa kilku lub kilkunastu firm. Dzięki temu farmer otrzymuje uczciwe wynagrodzenie
• Gwarancja świeżego wypalania – kawa trafia do Ciebie najpóźniej 72h od jej wypalenia
• Czysty i wyjątkowy smak – w kawie specialty dominuje słodki smak , bardzo czysty i pełny
• Ziarna z bardzo niewielką ilością wad – jeśli występują w kawie, niejednokrotnie sprawiają, że kawa ma mniej przyjemny zapach i smak, jest cierpka lub nadmiernie kwaśna. Kawę speciality można pić nawet kilka razy dziennie
• Różnorodność – ziarna pochodzące z różnych regionów świata posiadają swój charakterystyczny aromat i smak. Pijąc kawę specialty dokładnie wiemy skąd pochodzi, a co za tym idzie, jak będzie smakować. Popularne kawy ze sklepów najczęściej smakują bardzo podobnie do siebie.
• Najwyższa jakość – jakość specialty jest zachowana na każdym etapie – od zasadzenia sadzonki kawowca aż po filiżankę naparu.

Kawa Świeżo Palona! Prosto ze świeżych zbiorów z plantacji w BRAZYLI. Idealny smak i aromat, dzięki najwyższej jakości ziarnom. Tylko świeżo palona kawa zapewnia najwyższą jakość smaku.

PAMIĘTAJ!!! NASZA KAWA JEST ŚWIEŻO PALONA -nie starsza niż 72 GODZINY od zamówienia, dzięki temu możesz się cieszyć kawą najwyższej jakości w swoim domu.

Charakterystyka kawy:

• Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 72 godziny od zamówienia!

• Kawa do: ekspresu ciśnieniowego, ekspresu przelewowego, kawiarki,    french press'u

• Kawa: ziarnista

• Rodzaj kawy: 100% Arabica

• Intensywność smaku: opisana przy każdej kawie poniżej

• Kwasowość: opisana przy każdej kawie poniżej

• Stopień wypalenia: 3/5

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: BRAZYLIA

• Region: VERTENTES, Santo Antonio do Amparo, Pedro Gabarra

• Punktacja SCA 84 pkt.

• Odmiana botaniczna: Red Bourbon

• Zbiory: maj-wrzesień

• Metoda pozyskiwania: pulped natural

• Wysokość upraw: 1600-1950 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: kakao, brązowy cukier, czekolada, miód, czerwone owoce

• Aromat: owocowy, lekko korzenny

• Body/cielistość: średnie

• Kwasowość: niska

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: INDIA

• Region: KARNATAKA

• Punktacja SCA 81.5 pkt.

• Odmiana botaniczna: S-795,9 ; Cauvery

• Zbiory: październik-luty

• Metoda pozyskiwania: myta

• Wysokość upraw: 1000-1500 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: papaya, drzewo sandałowe, przyprawy korzenne

• Aromat: owocowy, lekko korzenny

• Body/cielistoś: średnie

• Kwasowość: niska

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: COSTA RICA

• Region: TARRAZU, San Marcos/ San Pablo Tarrazu

• Punktacja SCA 83 pkt.

• Odmiana botaniczna: Catua, Caturra

• Zbiory: listopad-marzec

• Metoda pozyskiwania: myta

• Wysokość upraw: 1900-2150 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: czekolada deserowa, wiśnia, kwiaty

• Aromat: owocowy, lekko korzenny

• Body/cielistoś: średnie

• Kwasowość: niska

• Kraj pochodzenia: ETHIOPA

• Region: GUJI,Limu

• Punktacja SCA 85 pkt.

• Odmiana botaniczna: Heirloom

• Zbiory: maj-sieprień

• Metoda pozyskiwania: myta

• Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: delikatne kwiaty, wanilia, jagody

• Aromat: słodki, owocowy

• Body/cielistoś: pełne

• Kwasowość: średnia-

Opakowania gwarantuje świeżość:

Nasze opakowania są najlepszym możliwym rozwiązaniem dla maksymalnego utrzymania świeżości kawy. Wyposażone są w zamknięcie typu zip oraz jednostronny zawór.

• Zawór uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
• Zamknięcie "zip" jest sposobem, dzięki któremu nie musimy martwić się przesypywaniem kawy do słoików lub pojemników z obawy, że kawa nam zwietrzeje.

Palenie OMNIROAST

Jest to palenie, które pozwala na przygotowanie kawy w domu, zarówno w ekspresie (kolbowym, automatycznym) jak i również w metodach przelewowych.

Idealny kompromis - dzięki takiemu sposobowi palenia zachowujemy w ziarnie ich naturalnych charakter, który odzwierciedla cechy charakterystyczne danego regiony, odmiany botanicznej czy sposobu obróbki.

Pozwalając nam się cieszyć soczystym espresso jak i pysznym dripem.

Sposób i stopień palenia kawy:

Należy pamiętać, że na finalny smak kawy w filiżance ma wpływ bardzo wiele czynników, można je ogólnie podzielić na 3 grupy: FARMA (warunki, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc), PALARNIA (sposób palenia kawy) oraz PRZYGOTOWANIE KAWY w domu (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc)

NASZE PALENIE:

Na zdjęciu obok przedstawiamy w celu wizualizacji 3 podstawowe stopnie palenia kawy.

Nasze kawy są palone średnio - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche, lekko matowe. Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej odmiany kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami maretowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna.

Kontent graficzny użyty w aukcji stanowi własność Blue Orca Coffee, jest również chroniony prawami autorskimi. Jego kopiowanie bez zgody jest zabronione.