Kawy z Italii są jak ich różnorakie wina i lokalne specjały oraz rodzinne receptury kulinarne. Tylko oparte o tradycje włoskie prażalnie są interesujące dla prawdziwych smakoszy tego trunku.
Niniejsza aukcja dotyczy pakietu 10 sztuk saszetek kawy mielonej Caffe VERO Self Bar Red o wadze 7g każda, z datą ważności do 30.06.2022 roku.
Zawartość torebeczek sprasowano w krążki o średnicy ok. 4,2 cm i owinięto bibułką filtrującą a następnie zamknięto próżniowo. Produkt nadaje się do ekstrakcji w urządzeniach pracujących w systemie Easy Serving Espresso (E.S.E.).
Mieszanka “Self Bar Red” ma przyjemnie przeciwdziałać zmęczeniu jako ekstrakt z kofeiną. Zawiera 70% robusty, głównie afrykańskiej, ale dość zmyślnie zharmonizowanej, bo w połączeniu z 30% arabiki najwyższego sortu, stworzono nam możliwość zaparzenia napoju, mimo naturalnej gorzkości, smacznego, intensywnego, dobrze przebijającego się przez mleko, w różnych jego mieszankach z kawą.
Palenie mocne, kremowość wyrazista i gęsta, kolor napoju ciemnobrunatny. Firma stara się połączyć tradycję i nowoczesność, pasję i doświadczenie w obróbce pestek na bazie nowoczesnej technologii, by dać konsumentowi możliwość cieszenia się pełnym smakiem prawdziwego l'espresso italiano. W tym rozumieniu kawa w saszetkach jest symbolem owych wykwintnych doznań w kosztowaniu napoju, ponieważ daje gwarancję stałego, spodziewanego smaku w filiżance. W stosunku do innych sposobów parzenia kawy saszetki mają tę ogromną przewagę, że finalnie otrzymuje się produkt pierwszej jakości, w oparciu o pewność, że granulat najlepszego gatunku, starannie wybrany z najdorodniejszych plantacji, zachował jednocześnie świeżość i aromat.
Caffe VERO to niewielka włoska spółka z północnego regionu Italii (Vicenza), dość skutecznie konkurująca z innymi sławnymi markami w okolicy, zwłaszcza w sieci Ho.Re.Ca. (Hotele/Restauracje/Catering). Palarnia powstała jakiś czas temu w Veronie (stąd nazwa VERO), ale potem firma przeniosła się do Vicenzy i obecnie sloganem prażalni jest “Autentycznie dobry smak!”, w tym sensie, że “vero” po włosku znaczy prawda, czyli że mamy do czynienia z mieszanką ziaren wiarygodną.
Palarnia odważa się proponować kompozycje mocne, „siarczyście” kofeinowe, potrafiące chyba nawet zdychającą chabetę postawić na nogi (gdyby dodać takiej kawy do obroku). Stąd marka „Vero” zamawiana jest zwłaszcza do trafik dla szoferaków. Niemniej fakt, że mieszanki w 90% robustowe można uprażyć w bardzo dobrym guście, należy uznać za duży atut zakładu, który w napojach typu “wigor” nie boi się zbytnio konkurencji.
Palarnia ma jednakże spory zestaw kaw lżejszych, z większą ilością arabiki, bardzo dobrze zharmonizowanych, zarówno jako propozycje ziarniste dla gastronomi jak i kawy mielone do użytku domowego. A dla osób nie tolerujących kofeiny także ofertę bez niej.
W Polsce marka praktycznie nieznana – jeśli preferujesz kawy mocne, spróbuj tej, a przekonasz się, jaki niepowtarzalny smak przywiąże Cię do tego cenionego produktu!!!