Kawy z Italii są jak ich różnorakie wina i lokalne specjały oraz rodzinne receptury kulinarne. Tylko oparte o tradycje włoskie prażalnie są interesujące dla prawdziwych smakoszy tego trunku.
Niniejsza aukcja dotyczy kawy mielonej Caffe VERO Selezione Oro moka o wadze 250g w próżniowym opakowaniu.
Najlepiej spożyć przed: 08.2023 r.
Uprzejmie informujemy kupujących, na podstawie zastrzeżeń palarni, które ze względu na wymogi paletyzacji prasują kawy mielone w twarde "cegiełki", że trafiające się niekiedy po trudach transportu opakowania miękkie, gwarantują pierwotną jakość produktu, i jako takie, z pełnowartościową zawartością, nie podlegają reklamacji.
Mieszanka “Selezione Oro” zawiera 70% niezwykłych arabik z Ameryki Środkowej i Południowej (Brazylia, Kolumbia, Honduras i Gwatemala), dość zmyślnie zharmonizowanych, bo w połączeniu z 30% najwyższego sortu wyszukanej robusty azjatyckiej (Indie, Indonezja, Wietnam), stworzono nam możliwość zaparzenia prywatnie używki bardzo przyjemnej w najlepszym guście włoskim.
Palenie umiarkowane na brąz średni, kremowość wyrazista i gęsta, kolor napoju ciemnobrunatny. Produkt organoleptycznie wytrzymały na potraktowanie gorącą parą i zmielony nieco grubiej z myślą o wysokotemperaturowej ekstrakcji w kawiarkach typu moka. Bardzo smaczna z domieszką mleka, doskonale podbija posmaki karmelowe.
.Caffe VERO to niewielka włoska spółka z północnego regionu Italii (Vicenza), dość skutecznie konkurująca z innymi sławnymi markami w okolicy, zwłaszcza w sieci Ho.Re.Ca. (Hotele/Restauracje/Catering). Palarnia powstała jakiś czas temu w Veronie (stąd nazwa VERO), ale potem firma przeniosła się do Vicenzy i obecnie sloganem prażalni jest “Autentycznie dobry smak!”, w tym sensie, że “vero” po włosku znaczy prawda, czyli że mamy do czynienia z mieszanką ziaren wiarygodną.
Palarnia odważa się proponować kompozycje mocne, „siarczyście” kofeinowe, potrafiące chyba nawet zdychającą chabetę postawić na nogi (gdyby dodać takiej kawy do obroku). Stąd marka „Vero” zamawiana jest zwłaszcza do trafik dla szoferaków. Niemniej fakt, że mieszanki w 90% robustowe można uprażyć w bardzo dobrym guście, należy uznać za duży atut zakładu, który w napojach typu “wigor” nie boi się zbytnio konkurencji.
Palarnia ma jednakże spory zestaw kaw lżejszych, z większą ilością arabiki, bardzo dobrze zharmonizowanych, zarówno jako propozycje ziarniste dla gastronomi jak i kawy mielone do użytku domowego. A dla osób nie tolerujących kofeiny także ofertę bez niej.
W Polsce marka praktycznie nieznana – jeśli preferujesz kawy mocne, spróbuj tej, a przekonasz się, jaki niepowtarzalny smak przywiąże Cię do tego cenionego produktu!!!