Cena za 50 gramów produktu
Organic Japońska Matcha Hisui
Najwyższej jakości japońska herbata zielona, sproszkowana.
Matcha, to herbata o niezwykłych właściwościach, zwana królową wszystkich zielonych herbat.
Smak: jak przystało na oryginalną matchę z Japonii, ma bardzo bogaty i głęboki smak po zaparzeniu delikatnie słodkawy.
Czas parzenia 80 C
Zielona Herbata MATCHA
Matcha, to sproszkowana najwyższej jakości herbata zielona zbierana wiosną. Krzewy herbaciane przed zbiorami osłaniane są wielkimi matami starannie przygotowanymi z trzciny aby chronić młode listki przed dostępem promieni słonecznych. Ten zabieg ma ogromny wpływ na zwiększenie się ilości chlorofilu w herbacie, który przekształca się w katechiny, czyli związki polifenolowe z grupy flawonoidów, stanowiące ok 30% suchej masy liścia herbaty. W związku z tym, że krzewy herbaciane przebywają długi czas w zacienieniu sprawia, że herbata posiada specyficzny smak umami, zwany piątym smakiem odpowiedzialnym za wykrywanie białka- aminokwasu- kwasu glutaminowego.
Właściwości
Matcha ma to do siebie, że kiedy ją pijemy, tak naprawdę spożywamy całe liście zielonej herbaty, najwyższej jakości. Dlatego pijąc matchę dostarczamy do organizmu znacznie więcej składników odżywczych niż pijąc klasyczny napar z zielonej herbaty, czyli aminokwasy, minerały, witaminy oraz błonnik.
Matcha, to skarbnica antyoksydantów zwanych polifenolami, jednym z istotniejszych jest EGCG, zwiększający produkcję limfocytów T, a tym samym zwiększających odporność.
Wypicie jednego kubka Matchy jest równoważne z 10 kubkami zielonej herbaty, dzięki temu ma:
- działanie stabilizujące nastrój,zmniejszające stres i niepokój,
- wpływ na poprawę nastroju, działa relaksująco pozwalając na czujność umysłu na okres od 3 - 6 godzin po wypiciu
Matcha zwana jest "herbacianym espresso" dlatego, że zawiera dużo kofeiny (teiny).
Przygotowanie
Pół łyżeczki proszku matcha lub jedną saszetkę, wsypać do miseczki dodać 75 ml przegotowanej wody o temp. 80*C i ubijać bambusową miotełką przez około 30 sek. Otrzymamy napój z piękną pianką na powierzchni o zielonym kolorze.