JACOBS BARISTA EDITIONS SELEKTION DES JAHRES CREMA 1KG
Tak, jak w przypadku innych palarnii (Dallmayr czy też Melitta) bariści Jacobs postanowili stworzyć mieszankę ziaren która, będzie wyznaczała trendy oraz smak na dany rok.
Postawiono na ziarna brazylijskiej arabiki które, zostały specjalnie zebrane i wyselekcjonowane. Następnie mieszankę poddano starannemu wypaleniu metodą bębnową (Polega na umieszczaniu mniejszej ilości kawy w bębnach, które obracają się wokół własnej osi nad źródłem ciepła. Dodatkowo wewnątrz bębna znajduje się nawiew gorącego powietrza wspomagający proces palenia. Ziarna są w bębnie równomiernie wypalane a czas i temperatura dostosowywane do gatunku i odmiany kawy. Nad przebiegiem czuwa tzw. mistrz palenia).
Mieszanka Jacobs charakteryzuje się delikatnym smakiem z niedużą zawartością kofeiny. Przyjemny aromat został wzbogacony orzechowymi nutami. Kawa najlepiej smakuje przyrządzona w ekspresie automatycznym.
Producent poleca ją do stworzenia napojów takich jak Caffe Crema, Caffe Latte czy też Cafe au Lait.
Skład: 100% Arabica
Stopień palenia: średni
Zawartość kofeiny: średnia
Opakowanie: 1kg
Typ: Kawa ziarnista
„Nigdzie się człowiek tyle nie dowie o lokalnym obyczaju, języku i slangu, o aktualnych wydarzeniach, o cenach, o tym co właśnie minęło albo ma nadejść, ba, nawet o samym sobie nigdzie się tyle człowiek nie dowie, co przy porannej kawie.”
Kawę pijesz gdy wstajesz, gdy pędzisz do pracy zatrzymujesz się na małą kawę, którą wypijasz przy barze i pędzisz dalej. Gdy odwiedzasz znajomych najpierw pada pytanie o kawę. Większość z nas potrzebuje przynajmniej raz dziennie zatrzymać się i pokontemplować przy filiżance ulubionego naparu. I co by nie mówić – jest to swego rodzaju rytuał. Dla niektórych ogranicza się do spożywania, dla innych to cała ceremonia przygotowywania i zaparzania by w końcu móc się napić. Takie małe codzienne rytuały są niezwykle ważne – bo nic tak nie denerwuje jak fakt, że nie możesz się napić kawy wtedy kiedy tego bardzo potrzebujesz.