AUTOR I TYTUŁ KSIĄŻKI : HODOWLA ZWIERZĄT III TOM RED.Z.MOCZARSKI 1928

WYDAWNICTWO MINISTERSTWA ROLNICTWA TORUŃ 1928

STAN : OKŁADKA DB/DB-,3 KARTKI SĄ LUŹNE I PODNISZCZONE /PATRZ SKANY/,ZAGIĘCIA GRN.ROGÓW KARTEK,KILKA KARTEK JEST NADERWANYCH,ZAPLAMIENIE KARTEK OD STRONY 646 DO 656 /TEKST JEST CZYTELNY, STRONY SĄ POŻÓŁKŁE,POZA TYM STAN W ŚRODKU DB/DB-.

WIELKOŚĆ, OPRAWA I SZATA GRAFICZNA : 

24X17X4,5CM,TWARDA INTROLIGATORSKA OPRAWA,LICZY 1102 STRONY,770 RYCIN.

KOSZT WYSYŁKI WYNOSI 12,60 ZŁ /CENNIK POCZTY POLSKIEJ/ - PŁATNE PRZELEWEM /PRZESYŁKA POLECONA EKONOMICZNA+ KOPERTA BĄBELKOWA/. KOSZT PRZESYŁKI ZAGRANICZNEJ ZGODNY Z CENNIKIEM POCZTY POLSKIEJ.

W PRZYPADKU WYBORU WYSYŁKI LISTEM EKONOMICZNYM /PRZESYŁKA NIEREJESTROWANA/ CAŁA ODPOWIEDZIALNOŚĆ W PRZYPADKU JEJ NIEDOSTARCZENIA SPADA NA KUPUJĄCEGO I SPRZEDAJĄCY NIE PRZYJMUJE ŻADNYCH REKLAMACJI ZWIĄZANYCH Z TĄ SPRAWĄ.

INFORMACJE DOTYCZĄCE REALIZACJI AUKCJI,DOŁĄCZONE SĄ DO POWIADOMIENIA O WYGRANIU AUKCJI.

PRZED ZŁOŻENIEM OFERTY KUPNA PROSZĘ ZAPOZNAĆ SIĘ Z WARUNKAMI SPRZEDAŻY.

NIE ODWOŁUJĘ OFERT KUPNA!!!

ZOBACZ INNE MOJE AUKCJE.

POD ZDJĘCIAMI PRZEDMIOTU ZNAJDZIESZ SPIS TREŚCI LUB DODATKOWY OPIS.

POSZCZEGÓLNE DZIAŁY TOMU III

OPRACOWALI:

PROF. DR. RYSZARD BIEHLER:

CHÓW ZAJĘCY. CHÓW KUROPATW. CHÓW BAŻANTÓW.

INŻ DR. JERZY SZUMAN:

CHÓW KÓZ.

CHÓW KRÓLIKÓW.

HODOWLA PSÓW.

HODOWLA OGÓLNA DROBIU.

CHÓW KUR.

CHÓW INDYKÓW, PERLIĆ I PAWI

CHÓW PTACTWA WODNEGO.

CHÓW GOŁĘBI.

PREZES MAURYCY TRYBULSKl:

CHÓW ZWIERZĄT FUTERKOWYCH. CHÓW KOTÓW.

INŻ. EDWARD APPENHEIMER: RYBACTWO. CHÓW RAKÓW.

LUDWIKA MOCZARSKA:

pszczelarstwo.

JEDWABNICTWO.

PROF. DR. ZYGMUNT MOCZARSKI:

CHÓW OSŁÓW 1 MULOW

PRZEDMOWA DO TOMU III.

Tom III niniejszego wydawnictwa ma zupełnie inny charakter,niż dwa poprzednie.Jest bowiem zbiorem sześciu autorów,z których jeden lwią część pracy wziął na siebie.Autor ten,dr Jerzy.g.szuman,nie tylko opracował działy, dotyczące chowu drobiu, w sposób niemal wyczerpujący, ale również ofiarował do Podręcznika oprn* cowanie chowu kóz, królików i psów, czem wypełnił ogółem około 74 całego tomu.

Profesor Dr, Ryszard Biehler, zamiłowany myśliwy, zbogacil Podręcznik w 3 żywo napisane rozdziały o chowie kuropatw, bażantów i zajęcy, za co niech mi wolno będzie wyrazić Wielce Szanownemu Panu Profesorowi i Drogiemu Koledze serdeczne podziękowanie.

Pan Prezes M. Trybulski, Prezes C. K. H. D. pozwolił przedrukować znakomitą swą broszurkę o chowie zwierząt futerkowych, co po pewnej adaptacji' uczyniono i za co również Czcigodnemu Autorowi składam szczere podziękowanie.

Rybactwo i chów raków opracował st as. Un. Pozn. Inż. E. Appenheimer, zaszczytnie znany w literaturze ho* dowlanej, jako tłumacz podręcznika Nils Hansona i pomoc* nik redaktora „Przeglądu Hodowlanego". Opracowanie jego ma charakter kompilacji, jednakże bardzo udatnej i przed* stawia sobą zwykły podręcznik rybactwa w zakresie szkoły

rolniczej. . , .

Również kompilacyjnem jest opracowanie pszczebnc*

twa i iedwabnictwa, dokonane przez p L. Moczarską. pracowaniu pszczelnictwa Autorka podwala siecata iteratura * częściowo „ngiehką , n.em.ecka, doty-

czącą tego przedmiotu, natomiast w opracowaniu jedwabnic-twa glównem źródłem były doskonałe broszury P. P. Witacz-ka i Witaczkówny, o co proszony jestem przez Nią o za* znaczenie.

Wreszcie podobny charakter ma chów osłów i mułów, opracowany przez podpisanego.

Korekta, naogół staranna, ma jednak luki, spowodowane odległością od drukarni i przechodzeniem przez wiele rąk. Ryciny w pracy dr. Szumana są przeważnie oryginalne, w innych zaczerpnięte z różnych dzieł. Gdy tylko źródło ryciny było mi znane, jest ono odpowiednio zaznaczone.

Dziękując raz jeszcze wszystkim Sz. WspółpracownU kom tomu III, nie mogę pominąć owocnej współpracy W. P. Członków Pomorskiej Drukarni Rolniczej S. A., którzy w dziele, liczącem 1100 stron i 770 rycin, mieli trudne zadanie przed sobą.

Wreszcie niech mi wolno będzie wyrazić gorącą wdzięczność Ministerstwu Rolnictwa, a szczególnie J. W. P. Konsulentowi Ministerstwa Profesorowi Józefowi Mikułow* skiemu Pomorskiemu, P. P. Członkom Departamentów Rolniczego i Chowu Koni, a w szczególności Panom Członkom Wydziału Oświaty Rolniczej Ministerstwa Rołnictwa za zawsze życzłiwe stanowisko względem wszystkich trzech tomów „Podręcznika".

Poznań-Sołacz, w lipcu 1928 r.

Z. Moczarski.

SPIS RZECZY /NIEPEŁNY/.

§ 1.

2.

§ 3.

§ 4.

§ 5.

§ 6.

/:

§ 8.

§ 9.

§ 10.

§ 11.

§ 12.

§ 13.

14.

§ 15.

16.

§ 17.

§ 18.

19.

§ 20.

21.

§ 22.

§ 23.

§ 24.

§ 25.

26.

CZĘSe VIII. CHÓW KÓZ, OSŁÓW I MUŁÓW.

ROZDZIAŁ I. — CHÓW KÓZ. ZNACZENIE I KIERUNEK. HODOWLI KrtZ I ICH RASY.

Znaczenie hodowli kóz........

Rozpowszechnienie kóz........

Opłacalność hodowli kóz........

Społeczne i państwowe środki do podniesienia hodowli koz .

Pokrój kozy...........

Grupy rasowe wśród kóz domowych.....

Rasy, spotykane w Polsce ....-¦¦

i. Koza Saaneńska........

Koza Toggcnburska . ........

Koza Guggisberska.........

Koza Harceńska .......-••

Uszlachetnianie maiterjału miejscowego.....

CHÓW I ŻYWIENIE.

Latowanic kozy — pokrycie........

Pora roku latowania kozy........

Ciąża kozy...........

Poród............

Wychów koźląt..........

Pomieszczenie i pielęgnowanie.......

Choroby kozy..........

Żywienie...........

Cechowanie kóz..........

Wybór rasy...........

Wybór zwierząt do chowu........

Cechy kozy mlecznej.........

Cechy dobrego capa.........

Zapach capa ...........

Bezpłodność kozłów ...... .

Str.

3

10

11

13 18 18

18 19 10

21

22

23

24

25

26

26

28

30

31

31

33

34

34

35

38-

§ 27. Obojnactwo ...•••• . . 38

§ 28. Różność......" 39

§ 29. Wiek kóz ..'••¦•• 41

§ 30. Wydajność kozy.....¦ 4l

§ 31. Mleko kozic..........' ^

§ 32. Dojenie kóz.......• ^

§ 33. Samodojenic kóz ....••.•••'

§ 34. Mięso kozie........ . • ¦

§ 35. Inne użytkowanie kozy.........

§ 36. Garbowanie kozich skór........

ROZDZIAŁ II. — CHÓW OSŁÓW I MUŁÓW.

§ 1. Znaczenie gospodarcze chowu osłów i mułów . 4"

§ 2. Pokrój osła........... 50

§ 3. Właściwości życiowe osła........ ^

§ 4. Pielęgnowanie i żywienie osłów....... ¦*"'

§ 5. Wychów osłów, przeznaczonych do produkowania mułów . 58

§ 6. Produkcja mułów.......... 60

§ 7. Zalety wojskowe muła......... 61

§ 8. Muł jako zwierzę gospodarcze....... 62'

§ 9. Oprzęganie i ujeżdżanie osłów i mułów . . . . • 63

§ 10. Żywienie osłów i mułów........ 64

§ 11. Rozpłód............ 65

§ 1 hi. Organizacja zbiorowa hodowli osłów i mułów .... 66

CZĘŚĆ IX.

CHÓW KRÓLIKÓW I ZAJĘCY, ZWIERZĄT FUTERKOWYCH, KOTÓW I PSÓW.

ROZDZIAŁ I. — CHÓW KRÓLIKÓW. ZNACZENIE HODOWLI KRÓLIKÓW. RASY KRÓLIKÓW.

§ 1. Znaczenie i dochodowość hodowli królików . . . . 69

§ 2. Królik, jako zwierzę drobnego hodowcy..... 70

§ 3. Historja i pochodzenie królika....... 71

§ 4. Polowanie na dzikie króliki..... 72

§ 5. Pokrój królika...... 74

§ 6. Lcporydy......... 77

§ 7. Podział na rasy...... 7g

§ 8. Króliki Olbrzymy Belgijskie . . . . 73

§ 9. Króliki Japońskie ...... 81

§ 10. Króliki Wiedeńskie...... 03,

§ 11. Króliki Zaja.ce ...... 04

§ 12. Króliki Srebrzyste..... «

§ 13. Króliki Szynszyle...... ' 87

§ 14. Króliki Holenderskie . ..... Q~

1065

Str.

ij 15. Króliki Rosyjskie ((Sybiraki)..... $o

^ ](>. Króliki podpalane ... i>i

jj 17. Króliki Hawańskic (Bobry) ..... gi

§ 18. Króliki Polskie . ........ Q2

i< 19. Króliki Angorskie .... *i.>

§ 20. Króliki Barany.......... 93

§ Zl. (icnctyka królika.......... 07

POMIESZCZENIE, ŻYWIENIE, CHÓW.

§ 22. Pomieszczenie.......... 101

§ 23. żywienie........... . 106

§ 24. Chów............ 107

§ 25. Wychów młodych....... . . . U"

§ 26. Zmiana sierści.......... 111

§ 11. Wrażliwość królików na choroby....... "-

KORZYŚCI Z KRÓLIKÓW. WYSTAWY.

§ 28. Wybór rasy........... H-*

§ 29. Wybór zwierząt do chowu........ I la

§ 30. I .żyłkowanie mięsa królika . . •..... 120

§ 31. Pozyskanie skórek.......... 123

§ 32. Garbowanie skórek......... 123

§ 33. Wystawy, premjowanie i przesyłanie królików . . . . 127

§ 34, Konkursy wychowu królików ....... 13.1

$ 35. Chów królików na wielkich wybiegach..... 13i

ROZDZIAŁ II. — SZARAK CZYLI ZAJĄC POLNY

WZMIANKI l'KZVk(>HNH ZK

§ 1. Opis /uji|Cii ........... 13"

§ 2. Terminologia........... 13S

§ i. Rozmieszczenie zajęcy......... 13v>

§ 4. Warunki życia żująca......... 130

vj 5. Obyczaje zająca.......... 140

§ o. Zmysły............ 140

Sj 7. Wesołość i spryt zajuca........ 140

§ K. Zwyczaje i tflos zaju.ca........ 141

S {). Rozmnażanie się . ........ 141

§ 1(1. Parkot............ 141

§ II. Kocenie się.......... . 142

§ 12. Dalsze rzuty........... U2

Jj 13. Karina zajęcy........... 142

§ 14. Choroby zajęcy.......... 143

§ 15. Wropi zajęcy........... 143

§ 16. Szlak zajęczy........... 145

$ 17. Rozróżnianie wieku zajęcy........ 146

1066

HODOWLA ZAJĘCY. str.

• . .147

§ 18. Tępienie wrogów......

§ 19. Żywienie zajęcy....... '

§ 20. Zadawanie okopowych zającom . .....

§ 21. Obliczenie ilości paszy......... .

§ 22. Unormowanie stosunku płciowego zajęcy . . • • • y

§ 23. Wyłapywanie gachów.......• * *

§ 24. Obliczenie odstrzału.......•

POLOWANIE 1 KORZYŚCI Z ZAJĘCY.

§ 25. Polowanie z zasadzki.........

§ 26. Polowanie z wyżłem i na pomyka.....¦ ¦

§ 27. Polowanie naganką z ludźmi . . • • ¦ ¦

§ 28. Pora polowań naganką.........'•'"*

§ 29. Pędzenie w kotły..........154

§ 29a. Polowanie ławą . . . .' • • • • ¦ '^

§ 30. Użytkowanie . <.......• • • ••'l)

ROZDZIAŁ III. — CHÓW DZIKICH ZWIERZĄT FUTERKOWYCH.

§ 1. Chów dzikich zwierząt na'futerka, jako gałąź produkcji. —

Wiadomości wstępne......... 157

§ 2. Pierwsze hodowle......... 158

§ 3. Trudności w rozwoju hodowli....... 158

§ 4. Hodowcy, trudniący się chowem lisów ..... 158

§ 5. Zagrody bobrów, łasic, oposów i t. p....... 159-

§ 6. Hodowla zwierząt futerkowych w Polsce . . . . . 160

§ 7. Chów kun. — Kuna leśna....... . 162

§ 8. Kuna domowa albo kamionka ....... 163

§ 9. Zagrody kun. — Pomieszczenie ....... 163

§ 10. Budka kunia...........

§ 11. Żywienie.........

§ 12. Rozmnażanie........

§ 13. Chów tchórzy........

§ 14. Fretka .... i^o

§ 15. Obyczaje tchórza......

§ 16. Zagrody tchórzy.......

§ 17. Żywienie....... ,™

§ 18. Rozmnażanie....... ,-,.

§ 19. Obyczaje tchórza...... 171

§ 20. Futerko tchórza......' ' ' ' ' 1T>

§ 21. Chów wydr..... -_t

§ 22. Obyczaje wydry ..... 173

§ 23. Oswajanie wydr

§ 24. Zagrody wydrze.......... ._,

§ 25. Pomieszczenie ....... \Jt

1067

Str.

§ 16. Legowisko........... 176

§ 27. Żywienie............ 17^

§ 28. Rozmnażanie........ 177

§ 2*>. Chów nornic (norek.)......... 177

§ 30. Zagrody nornic. — Urządzenie hodowli nornic 179

§ 31. Żywienie............ 179

§ 52. Rozmnażanie i wychów młodych....... 180

§ 33. Chów gronastai.......... 180

§ 34. Zagrody gronostai. — Pomieszczenie...... 182

§ 35. Żywienie...........183

§ 36. Rozmnażanie........... 183

§ 37. Pielęgnowanie........... 183

§ 38. Chów bobrów...........184

§ 39. Obyczaje bobrów.......... 185

§ 40. Budowa żeremi bobrowych........ 186

§ 41. Rozmnażanie bobrów......... 187

§ 42. Zapoczątkowanie chowu bobrów......• 187

§ 43. Wybór terenu do hodowli bobrów...... 188

§ 44. Żywienie........... 189

§ 45. Rozmnażanie........... 191

§ 46. Użytkowanie........... 191

§ 47. Chów lisów........... 192

§ 48. Rozpłód............ 194

§ 49. Urządzenie lisiej farmy........ 196

§ 50. Pożywienie........... 197

§ 31. Rozmnażanie............ 198

§ 52. Chów oposów.......¦ . . . 200

§ 53. Urządzenie hodowli......... 200

§ 54. Rozmnażanie........... 201

§ 55. Żywienie........... 202

§ 56. Chów szopów.......... 202

§ 57. Urządzenie hodowli......... 203

§ 58. Żywienie........... 204

§ 59. Rozmnażanie .......... 204

§ 60. Chów szczurów piżmowych........ 205

§ 61. Skórki piżmowe czyli piżmowce....... 20ó

§ 62. Szczury piżmowe w Europie....... 206

§ 63. Chów wiewiórek.......... 20S

§ 64. Zagrody na wiewiórki......... 209

§ 65. Rozmnażanie .......... 210

§ 66. Żywienie........... 211

§ 67 Ogólne uwagi o "chowie wiewiórek...... 212

ROZDZIAŁ IV. — CHÓW KOTÓW.

§ 1. Chów kotów........... 213

§ 2. Kot egipski........... 213

§ 3. żbik............ 215

1070

BUDOWA I CZYNNOŚCI ŻYCIOWE DROBIU.

§ 5. Ogólny pokrój ptaków •¦'"'' \ \ \

§ 6. Kościec....." '

§ 7. Przewód pokarmowy .•••••'¦ 333

§ 8. Wędrówka karmy ._..••••" 334

§ 9. Rola kamyczków w żołądku " ' ' 33-

§ 10. Układ oddechowy...... 336

S 11. Układ krwionośny ...•¦••• '

§ 12. Zmysły drobiu...... •

§ 13. Skóra i jej wytwory...... 338

§ 14. Wydzielanie wewnętizne ...•••••

§ 15. Narządy rozrodcze s:<mcze .......,

§ 16. Żeńskie narządy rozrodcze ...••••• ^4~

§ 17. Komórka rozrodcza żeńska........•* D

§ 18. Komórka rozrodcza męska........J'i0

§ 19. Zapłodnienie ......... . 346

GENETYKA HODOWLI DROBIU.

§ 20. Zastosowanie genetyki w hodowli drobiu..... 349

§ 21. Przykłady dominowania u drobiu...... 352

§ 22. Przykłady dziedziczenia pośredniego i mozaikowego . . 355

§ 23. Dziedziczenie związane z płcią ....... 356

§ 24. Czynnik letalny.......... 359

§ 25. Czynniki, warunkujące nieśność...... 359

§ 26. Próba genetyczna.......... 361

§ 27. Chów krewniaczy .......... 362

§ 28. Krzyżówki międzygatunkowe ....... 365

§ 29. Ksenje............ 36Ó

ROZDZIAŁ II. — HODOWLA KUR.

RASY KUR.

§ 1. Pochodzenie i historja kur.....

§ 2. Podział na rasy....... .

§ 3. Kury Zielononóżki Polskie .... 370

§ 4. Zielononóżki białe ... § 5. Kury Popielatki polskie

§ 6. Kury Antokolki . . ....." "

§ 7. Kury Leghorn . . '. ' ''"''

§ 8. Kury Włoskie .......

§ 9. Kury Ankona ••••••.. 388

§ 10. Kury Minorki ..'..'''' 389 § 11. Kury Andaluzyjskie '¦••... 389

§ 12. Mewki fryzyjskie .'."''••••• 39°

§ 13. Kury Braekel . "•••••.. 392

§ 14. Kury hamburskie '''*"••••. 393

394

r

1071

Str.

s 15. Kury Kochinchiny.......... 395

§ 16. Kury Bramaputry.......... 398

ij 17. Kury Orpingtony.......... 399

§ 18. Kury Langshany........... 402

s 19. Kury Kukułki malińskic........ 403

§ ;o. Kury Dorkingi.......... 403

§ 21. Kury Wyandotty.......... 404

s 22 Plymouth*Kocki.......... 4l°

§ 23. Karmazyny...... . . . . -*1-

§ 24. Kury Favcrolles.......... 41^

§ 25. Susscksy ........... 41^

§ 26. Kury Brcsse........... 41S

§ 27. Gołoszyjki siedmiogrodzkie....... 4

§ 28. Kury Czubatki.......... 42°

§ 29. Krótkonóżki.......... . 422

§ 30. Bojówce............ 423

§ 31. Kury bezogoniaste.......... 4-4

§ 32. Kury dtugoogoniaste......... ™"

§ 33. Kury szurpate.......... 428

§ 34. Kury jedwabiste.......... 429

§ 35. Karzełki............ 43(>

§ 3(>. Która rasa kur jest najlejpsza?....... 432

BUDYNKI.

§ 37. Wybór terenu pod kurniki........ 437

§ 38. Budynek dla niosek......... 438

§ 39. Fundament........... 441

§ 40. Podłoga............ 442

§ 41. Kształty dachów.......... 442

§ 42. Ściany kurników.......... 446

§ 43. Drzwi kurnika.......... 440

$ 44. Okna............ 450

§ 45. Wyloty............45^

§ 46. Wyloty automatyczne......... 455

§ 47. Wentylacja kurnika........ 457

§ 48. (irzędy i podgrzędne......... 46Q

§ 49. Gniazda............ 454

§ 50. Gniazda zatrzaskowe......... 4g^

§ 51. Grzebalisko1.......... 4™

§ 52. Kąpiel piaskowa......... 47-)

§ 53. Kurniki o grzebalni i sypialni wspólnej..... 473

§ 54. Kurniki o grzebalni i sypialni oddzielnej ..... 47^

§ 55. Kurniki wzniesione.......# 4yq

§ 56. Kurniki ziemne........ 40,

§ 57. Wozy dla drobiu....... 401

§ 58. Budynki dwupiętrowe....... 40-t

1072 Str.

490

§ 59 Budynki kombinowane . 491

1% tZ^ L

§ 62. Ubikacje do sztucznego lęgu ••'".. 4oó § 63. Wybiegi . ••••••''

ŻYWIENIE.

503

§ 64. Zasady żywienia.....' 50(.

§ 65. Teoretyczne normy paszy ..¦••• ^

§ 66. Stosowanie zasad żywienia w praktyce

§ 67. Karmienie dawkowane . . • • • • " " " _

§ 68. Karmienie z automatu......

§69. Wzory zestawień paszy do karmienia z automatu . . . 51)

§ 70. Wzory zestawień paszy w karmieniu dawkowanem . . • :>17

§ 71. Wpływ dowolnego wyboru karmy na nieśność . . • • ^

§ 72. Znajomość poszczególnych karm.....• -"1-'

§ 73. Pszenica............ 521

§ 74. Żyto............ 522

§ 75. Owies............ 5--

§ 76. Jęczmień.........• • 524

§ 77. Kukurydza........... 525

§ 78. Ziarna roślin strączkowych........ 525

§ 79. Nasiona oleiste.......... 526

§ 80. Ryż, proso i tatarka......... 526

§ 81. Ziemniaki.......... 526

§ 82. Pasza zielona........ • . . 526

§ 83. Przetwory mleczarskie......... 530

§ 84. Mączka rybia.......... 53J

§ 85. Mączka mięsna, kostna i z krwi ...... 53=5

§ 86. Robaki i owady....... -3=

§ 87. Tran........ -^

§ 88. Miodzie (drożdże).......'. " 541

§ 89. Sole mineralne ... c41

§ 90. Wapno.....'¦''''','?&

§ 91. Woda ••••-...'."'' 54^ § 92. Karmienie kurcząt ...

§ 93. Tuczenie kur.....

PRODUKCJA JAJ. § 94. Rasy nieśne a rody nieśne

§ 95. Ocena nieśności kury według zewnętrznego wglądu ' ' 556 $ %. Rozpoznawanie wieku kur " "

§ 97. Nieśność zimowa •••-... 562

§ 98. Kontrola nieśności......... 562

§ 99. Oświetlenie kurników ' ...... 367

•'5 100. Obecność koguta ' - ¦¦•••• 569

•••... 569

3 101- Zadanie jaj przez kury. _ Znoszenie jaj poza kurnikiem

§ 102. Nadmierna, chęć siedzenia

•§ 103. Znoszenie jaj anormalnych

§ 104. Wykazy nieśności ....

§ 105. Cechowanie kur ....

§ 106. Wartość odżywcza jaja

§ 107. Zużytkowanie jaj ....

§ 108. Sprzedaż jaj .......

§ 109. Organizacja zbytu jaj........

§ 110. Pakowanie jaj.......

•§ 111. Przechowywanie jaj........

1073

Str.

571

574 576 578 579 584 584 585 587 592 592

-ROZMNAŻANIE.

3 112. Dobór osobników do chowu .... § 113. Liczba kur na jednego koguta ....

¦§ 114. Walki kogutów.......

§ 115. Przelatywanie płotów......

$ 116. Dobór jaj wylęgowych .."...

§ 117. Kontrola jaj wylęgowych.....

3 118. Przechowywanie jaj wylęgowych

§ 119. Rozwój kurczęcia w jaju . . . . .

^ 120. Wyląg naturalny.......

§ 121. Gniazdo dla nasiadek......

§ 122. Pielęgnowanie kwoki podczas wysiadywania .

§ 123. Kłucie pod kurą.......

§ 124. Wyląg sztuczny.....' .

§ 125. Rozwój sztucznego lęgu.....

§ 126. 7,a\ety i wady wylęgu sztucznego .

§ 127. Centralizacja wylęgu......

§ 128. Współczesne wylęgarnie . . . . • .

§ 129. Obsługa wylęgarki "......

¦§ 130. Prześwietlanie jaj podczas wylęgu .

§ 131. Kłucie w wylęgarcc.....

3 132. Cechowanie kurcząt......

§ 133. Stosunek liczbowy płci u kurcząt .

$ 134. Wychów kurcząt.......

§ 135. Wychów kurcząt w inspektach ....

§ 136. Wychów sztuczny.....

§ 137. Zalety wychowu sztucznego ....

§ 138. Obsługa wychowalni......

§ 139. Koszta wychowu kurczęcia . . . ...

§ 140. Wychów młodzieży......

§ 141. Przesyłanie jaj wylęgowych . .

§ 142. Przesyłanie kurcząt......

? 143. Przesyłanie drobiu dorosłego i chwytanie go .

595

597

598

598

599

601

603

604

606

607

608.

610

610

610

611

613

615

619

624

627

627

631

636

638

640

644

646

648

649

654

657

659

8. Hodowla Zwierząt.

1074

TUCZENIE DROBIU. str.

661

S 144 Opłacalność tuc/cnia na wsi • _¦ ... 662

\ 145. Uradzenia mechanice do tuciema • ¦ <*2

§ 146. Kurczęta hamburskie . . ... 663

§ 147. Kurczęta podwójne ••"'".... 66Ą

§ 148. Pulcty ..•••••"..... 665

•

§

§ 149. Pulardy ..._•• .... 667

§ 150. Kapłony i ich tuczenie • • • " "

§ 151. Znaczenie praktyc/ne kapłonienia

§ 52 Zbi kłii

g I>łV. i uiaiuj .

§ 150. Kapłony i ich tuczenie

§ 151. Znaczenie praktycy

§ 152. Zabieg kapłonienia

§ 153. Hicie drobiu • p

§ 154. Skubanie ....¦•••¦'"

§ 155. Sprawianie drobiu do sprzedaży . • • ¦ ' • "

KS1ĄŻKOWOŚĆ. WSPÓŁZAWODNICTWO, PRODUKTY UBOCZNE

§ 156. Książkowość.......... 681

§ 157. Zasady kalkulacji.......... 682"

§ 158. Reklama........... 68~

0 159. Wystawy........... °90

§ 160. Konkursy nieśności . . . . • • • • • "'-

§ 161. Pierze............698

§ 162. Mierzwa........... 699

WAŻNIEJSZE CHOROBY DROBIU.

§ 163. Cholera drobiu.......... 701

§ 164. Pomór drobiu.......... 707

§ 165. Dyfterja drobiu.......... 708

§ 166. Gruźlica drobiu.......... 710

§ 167. Biała biegunka u kurcz:)t........ 712

§ 168. Pasorzyty drobiu.......... 714

§ 169. Utrzymanie ogólnej zdrowotności kur . 721

ROZDZIAŁ Ul. — CHÓW INDYKÓW, PERLIĆ I PAWI.

§ 1. Pochodzenie i historja indyków, perlić i pawi 723

§ 2. Rasy indyków ..... 704

§ 3. Warunki utrzymania, pomieszczenie i żywienie indyków . . 726

§ 4. Chów indyków ..... ' 707

§ 5. Nieśność i wyląg indyczek . ...

§ 6. Przymusowe nasadzanie indyczek . ... ^

§ 7. Wychów indycząt..... ' -.,,

§ 8. Żywienie indycząt .... • . .

§ 9. Tuczenie indyków i perlić ... 735

§ 10. Rasy i genetyka perlić......... -3-

Jf U. Chów perlić . „.,

S 11 L> • i '"''¦•.. . '41

S i-i. Kasy 1 chów pawi . „i{

1075

Str.

ROZDZIAŁ IV. — CHÓW KUROPATW.

§ 1. Wzmianki przyrodnicze ... 745

łj 2. Ubarwienie......... 745

(j 3. Odmiany............ 745

§ 4. Rozmieszczenie.......... 746

§ 5. Tcrminologja........... 746

§ 6. Zwyczaje kuropatwy......... 747

§ 7. Glos i zmysły........... 747

§ 8. Pożywienie kur.......... 748

§ 9. Rozbijanie się na parki......... 74S

§ 10. Lęgi kuropatw.......... 748

§ 11. Pisklęta ............ 749

§ 12. Wrogowie........... 749

§ 13. Ogólne warunki hodowli kuropatw...... 749

§ 14. Remizy ochronne.......... 750

§ 15. Remiza pg. hr. Sylva Tarouca .....-• 750

§ 16. Remizy czasowe.......... 751

§ 17. Hodowla kuropatw na dziko....... 751

§ 18. Karmienie zimowe . . • . . . . . • • 752

§ 19. Zasypy .........-•• 752

§ 20. Ochrona zasypów i ochrona gniazd ...... 754

§ 21. Unormowanie stosunku kur do kogutów przez odstrzał i wy*

łapywanie .......•••• 754

§ 22. Odręczna hodowla kuropatw....... 755

§ 23. Zastosowanie wylęgarni........ 755

§ 24. Wychów kuropatw spóźnionych ....... 756

§ 25. Francuski sposób hodowli........ 756

§ 26. Odróżnienie młodych kuropatw od starych .... 757

§ 27. Polowanie na kuropatwy. — Polowanie z wyżłem . . . 757

C 28. Ułożenie polowania i ustalenie miejsca pobytu stada . . 759

§ 29. Polowanie z naganką......... 759

§ 30. Polowanie ławą czeską (sztreifem) . . . . ' . . ,759

§ 31. Użytkowanie........... 760

ROZDZIAŁ V. - CHÓW BAŻANTÓW.

§ I. Pochodzenie bażanta......... 761

§ 2. Wzmianki przyrodnicze ........ 762

§ 3. Bażanty bezob rożne......... 762

§ 4. Bażanty obrożne.......... 762

§ 5. Kury bażancie........... 763

tj d. Krzyżówki bażantów......... 763

$ 7. Tcrminologja.......... 763

§ 8. Właściwości bażanta......... 764

§ {>- Zwyczaje bażanta.......... 764

§ 10. Lęgi bażantów .......... 764

765 §11. Pożywienie bażantów •••••'

§ 12. Choroby i wrogowie .¦¦¦•¦''

\ 13. Ogólne wiadomości o hodowli bażantów

§ 14. Hodowla w bażantarniach .••••¦''

§ 15. Wylęgarnia ..••••.....

§ 16. Nasiadki...........

§ 17. Nabywanie jaj..........

§ 18. Podsadzanie jaj..........

§ 19. Wykluwanie się..........769

§ 20. Karmienie piskląt..........769

§ 21. Żywienie podlotów ......... 771

§ 22. Dalsza opieka nad młodemi bażantami ..... 772

§ 23. Hodowla na dziko......... 772

§ 24. Karmienie zimowe .......... 772

§ 25. Ilość karmy i sposób jej zadawania......772

§ 26. Zasypy............773

§ 27. Czas rozpoczęcia karmienia ...... 773

§ 28. Polowanie. Unormowanie odstrzału . . . 774

§ 29. Ochrona kur przy odstrzałach .... 775

§ 30. Pora odstrzału •..'.. ' -1(

§ 31. Sposoby polowań. Polowanie z wyżłem ' 776

§ 32. Polowanie ławą i naganką ' '

§ 33. Użytkowanie . ••¦-.. 77/

778