Herbata Matcha to rodzaj zielonej herbaty w proszku o szmaragdowo-zielonym kolorze. Odznacza się ekskluzywnością i najwyższą jakością. Nazywana jest królową herbat zielonych. Używana w ceremonialnym piciu herbaty - chanoyu, wywodzącym się z Japonii. Czym różni się od zwykłej zielonej herbaty? Jest od niej słodsza i jaśniejsza. Wszystko to dzięki temu, iż krzewy, które przeznaczone są do wyrobu herbaty Matcha, przed zbiorami osłaniane są przed słońcem specjalnymi matami. Powoduje to zwiększoną produkcję aminokwasów, które wpływają na głębszy i wyjątkowy aromat. Liście są następnie zbierane, suszone i ściera się je na proszek.

Matcha jest zasobna w polifenole. Wypicie jednej szklanki matchy odpowiada wypiciu 10 szklanek innych zielonych herbat. Zawiera również:

• związek o nazwie EGCG (galusan epigallokatechiny), który pozytywnie wpływa na poprawę metabolizmu,
• mnóstwo antyoksydantów - cechuje ją wysoka zawartość L-teaniny, która łagodzi objawy stresu i niepokoju,
• dużo chlorofilu, który pomaga w detoksykacji organizmu, dzięki zdolności do oczyszczania z toksyn oraz z metali ciężkich.

Jest również wykorzystywana nie tylko do parzenia herbaty, ale także jako składnik różnych wyrobów cukierniczych, ciast, galaretek i cukierków.

Specyfikacja produktu:

Producent: Taheebo

Pochodzenie marki: Polska

Pochodzenie surowca: Chiny

Waga netto: 100 gram

Sposób użycia: Zgodnie z kilkusetletnią tradycją Matcha należy przygotować według rytuału Cha-no-yu.

1. Pół łyżeczki od herbaty (ok 1 g) wsyp do ceramicznej miseczki i zalej 80ml wody o temperaturze 70-80 st. (ok 5 min. od momentu zagotowania wody).
2. Po zalaniu ubij napój bambusową miotełką (ewentualnie widelczykiem lub spieniaczem do mleka) przez ok. 30 sekund do momentu pojawienia się na jego powierzchni charakterystycznej pianki.
3. Gotowa do picia.

Wersja skrócona parzenia:

1. 1 łyżeczkę herbaty Matcha wsyp do kubka i zalej świeżo ugotowaną, ostudzoną do 70-80°C wodą.
2. Spień za pomocą trzepaczki, widelca lub spieniaczem do mleka.
3. Gotowa do picia.

Skład: herbata zielona w proszku Matcha 100%

Prodcent:

Taheebo Sp. z o.o.

ul. Komora 32, 32-091 Michałowice