Groch łuskany połówka 500g Edal
data przydatności 10/2023
kraj pochodzenia - Polska
składniki - groch łuskany połówki
zdjęcia poglądowe
Wartość odżywcza w 100g
wartość energetyczna 1377kJ/324kcal
tłuszcze 1,5g
węglowodany 53,0g
błonnik 7,0g
białko 25,0g
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Groch w jadłospisie
to warto wiedzieć!
Zanim jednak przejdziemy do tego jak się gotuje groch, warto skupić się na tym, dlaczego powinno się go jeść jak najczęściej. Groch to roślina, którą często i chętnie wybierany jest jako dodatek do dań, lub jako element składowy jakiejś potrawy. Roślina ta, jest bardzo zdrowa i jest bogatym źródłem witamin oraz różnych minerałów, które są potrzebne człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania.
Historia tej rośliny jest dość stara i znana jest ludzkości od ponad dziewięciu tysięcy lat, a na nasz kontynent trafiła z Bliskiego Wschodu. Groch jest bardzo dobrą alternatywą dla mięsa, a wiecie dlaczego? Jest bogatym źródłem białka, które zawiera dużo aminokwasów egzogennych, lizyny, a także treoniny. Te związki nie powstają w naszym organizmie, mimo że są one dla nas niezbędne. Powszechnie uważa się, że ma w sobie około 24 gramów białka na 100 gramów na każde grochu.
Oprócz białka i innych związków organicznych zawierają one również dużo witaminy z grupy B, witaminę A, C, E i K. Ta roślina, a dokładniej mówiąc minerały w nim zawarte, są bardzo potrzebne dla naszego organizmu, ponieważ odpowiada on za poprawne działanie układu odpornościowego, a także nerwowego.
Oprócz witamin groch jest bogaty w inne minerały takie jak: fosfor, potas, magnez, sód, wapń, żelazo i potas. Poleca się go osobom chorującym na anemię lub podobne choroby. Dlaczego? Groch przez swoją wysoką zawartość żelaza podnosi poziom hemoglobiny we krwi (hemoglobina odpowiedzialna jest za transport tlenu z płuc do komórek organizmu).