Labneh grecki serek

Kolios

waga :200g

Wyprodukowany ze świeżego pasteryzowanego mleka krowiego. Pyszny dip mezé o kremowym i lekko słonym smaku.

Labneh ser powstaje z jogurtu greckiego  który powstaje w procesie fermentacji mleka przez dodanie do niego żywych kultur bakterii (lactobacrillus bulgaricus oraz streptococcus thermophilus). Jogurt grecki jest gęsty i lekko kwaśny. Ma dużo białka, więcej tłuszczu, ale znacznie mniej węglowodanów i wapnia niż zwykły jogurt.

Ser labneh pochodzi z Libanu. Uzyskuje się go po odsączeniu serwatki z jogurtu domowego albo greckiego.

skład: odtłuszczone mleko krowie pasteryzowane, śmietanka mleczna, sól, bakterie mlekowe, konserwanty E202. Zawartość tłuszczu w suchym ekstrakcie min 40%. wilgotność max. 75%.

kraj pochodzenia :Grecja

Wartości odżywcze

Sprzedawany jako

do 100 g / 100 ml

W porównaniu z: fr:Fromages blancs natures

Wartość energetyczna

808 kj

(193 kcal)

+140%

Tłuszcz

16 g

+312%

Kwasy tłuszczowe nasycone

11 g

+335%

Węglowodany

4,1 g

-1%

Cukry

4 g

+3%

Błonnik

?

Białko

8,1 g

+18%

Sól

0,8 g

+669%

0 %