• Tytuł:    GOSPODYNI LITEWSKA CZYLI NAUKA UTRZYMYWANIA PORZĄDNIE DOMU I ZAOPATRZENIA GO WE WSZYSTKIE PRZYPRAWY, ZAPASY KUCHENNE, APTECZKOWE I GOSPODARSKIE TUDZIEŻ HODOWANIA I UTRZYMYWANIA BYDŁA, PTASTWA I INNYCH ŻYWIOŁÓW, WEDŁUG SPOSOBÓW WYPRUBOWANYCH I DOŚWIADCZONYCH, A RAZEM NAJTAŃSZYCH I NAJPROSTSZYCH
• Autor:    WINCENTYNA ZAWADZKA
• Wydawnictwo:    Gebethner i Wolff
• Rok wydania:    1888
• Format książki: 200 x 130 mm
• Ilość stron:    524
• ISBN:    BRAK
• Okładka: twarda
• Sygnatura: 442121
• Stan ogólny: dostateczny
• Uwagi: przykurzenia, poplamione strony i brzegi bloku, wystrzępienia stron, złamany blok książki, ubytki w liczbie stron (513/514, połowa strony 517/518), oprawa introligatorska - zniszczona, otarcia krawędzi oprawy, oddzielające się płótno oprawy, blok książki odspaja się od okładki, marginalia, obgryzione krawędzie kilku stron, dedykacja na stronie redakcyjnej

WYDANIE 9-E POPRAWNE

W treści m.in.:

• W folwarku i gumnie;
• W kuchni;
• W pokojach;
• O utrzymywaniu krów i wołów;
• O owcach;
• O trzodzie chlewnej;
• O hodowaniu i utrzymywaniu ptastwa;
• O przechowywaniu, wędzeniu i soleniu rozmaitych gatunków mięs i ryb;
• O przechowywaniu, suszeniu, soleniu i marynowaniu wszelkich jarzyn i owoców;
• Rozmaite sekrety i wiadomości apteczkowe;
• O smażeniu konfitur i galaret cukrowych i miodowych, tudzież o pieczeniu pierników;
• O pędzeniu spirytusów, zaprawianiu wódek i likierów, tudzież o przyrządzaniu win rozmaitych;
• Przepisy pieczenia ciast rozmaitych a mianowicie Wielkanocnych;
• O przyrządzeniu mleczywa, biciu masła i robieniu serów;
• Drzewo na meble;
• Porcelanę i szkło czyścić;