GEROVASSILIOU AVATON
OPIS WINA
Charakterystyka: Wyjątkowe połączenia wina z trzech rodzimych greckich czerwonych odmian Limnio, Mavroudi i Mavrotragano. O odmianie Limnio z wyspy Limnos wspomina starożytny grecki dramatopisarz Arystofanes w 5 w p.n.e. Jest to najstarsza sklasyfikowana grecka odmiana winogron. Wino podlega zasadniczej fermentacji w wielkich dębowych cysternach a po fermentacji jabłkowo-mlekowej dojrzewa z beczkach z dębu francuskiego. Wyróżnia się ciemnorubinową barwą i intrygującą złożoną strukturą. Na podniebieniu wyczuwalny bukiet jeżyn i czarnych porzeczek z wytrawnym finishem.
Podawac w temperaturze 16-18 ºC. Nadaje się do bardzo długiego przechowywania w warunkach piwnicy (15-20 lat).
Rekomendowane do ciężkich sosów, gulaszu, pikantnych potraw oraz dziczyzny.
Wyróżnienia
2014 Vintage | 2011Gold medal Thessaloniki International Wine Competition, Thessaloniki
2005 Vintage | 2003 Best red wine in Greece Wine & Spirits Magazine, New York
Pojemność: 750ml
Apelacja: PGI Epanomia
Kolor: czerwone
Smak: wytrawne
Rocznik: 2012
Szczep: Limnio, Mavroudi i Mavrotragano
WINNICA GEROVASSILIOU
HISTORIA WINNICY KTIMA GEROVASSILIOU ZWIĄZANA JEST Z OSOBĄ JEJ ZAŁOŻYCIELA – VANGELISA GEROVASSILIOU, URODZONEGO W EPANOMI, KTÓRY PO SKOŃCZENIU STUDIÓW ROLNICZYCH NA UNIWERSYTECIE ARYSTOTELESA KONTYNUOWAŁ SPECJALIZACJĘ W ENOLOGII NA UNIWERSYTECIE W BORDEAUX PRACUJĄC POD KIERUNKIEM SŁYNNEGO PROFESORA EMILE PEYNAUD.
W latach 1976 – 1999 Vangelis Gerovassiliou pracuje jako enolog w Domaine Porto Carras, gdzie powstają najbardziej renomowane wina greckie tego okresu. Tam właśnie zostaje odtworzona jego staraniem i poddana winifikacji zapomniana i bliska wyginięciu grecka odmiana winorośli Malagousia. W roku 1981 na terenie rodzinnego gospodarstwa w Epanomi (25 km na południowy wschód od Thessaonik) Vangelis zakłada skromną 2,5 hektarową winnicę.
Pierwsze wina Ktima Gerovassiliou powstają w roku 1986. Od tej pory następuje dynamiczny rozrost winnicy, która obecnie obejmuje 56 ha. W roku 2001 Vangelis Gerovassiliou zakłada wspólnie z innym enologiem Vassilisem Tsaktsarlisem słynną obecnie winnicę Biblia Chora w Kokkinochori w regione Kavala. Parę lat temu ci sami wspólnicy i przyjaciele założyli też wraz z innym greckim przedsiębiorcą Takisem Soldatosem niewielką winnicę Eskapades Winery w Stellenbosch w Republice Południowej Afryki. Ktima Gerovassiliou od 4 lat jest wymieniana wśród 100 najlepszych winnic na świecie. Wytwarzane w niej wina co roku zdobywają medale i wyróżnienia na renomowanych wystawach i targach.
30% rocznej produkcji eksportowane jest do innych państw europejskich a także Stanów Zjednoczonych, Kanady, Japonii, Brazylii, Australii i Singapuru.
Obecnie z etykietą Nico Lazaridi produkowanych jest prawie 850 tys. butelek rocznie z czego 30% trafia na eksport m.in. do Australii, Belgii, Bułgarii, Niemiec, USA, Kanady, Holandii, Singapuru, Polski, Ukrainy i na Cypr.
Galeria zdjęć - kliknij, aby powiększyć