BIOMUS Fruktoza krystaliczna - cukier owocowy
Opakowanie: 5kg
Fruktoza należy do grupy cukrów prostych. Występuje naturalnie w różnych produktach spożywczych, głównie w owocach, której to zawdzięczają one swoją słodycz. Stosowana jest także jako dodatek do wielu produktów w tym napojów, wypieków i cukierków. Ze względu na niski indeks glikemiczny zalecana jest ona często jest jako alternatywna substancja słodząca dla diabetyków.
Zastosowanie fruktozy
- jako substytut cukru dla diabetyków (jej indeks glikemiczny wynosi ok. 20);
- jako substrat w przemyśle farmaceutycznym;
- w przemyśle spożywczym.