Forma do produkcji serów od 0,5 do 1 kg z pokrywą ugniatająca (tłokiem) w zestawie.

Nadaje się do miękkich, półmiękkich, twardych serów.

Forma wykonana jest z wysokiej jakości polipropylenu spożywczego, bez obcych zapachów i szkodliwych substancji!

Forma ta nadaje się do przygotowania sera wymagającego obciążenia, dużą wagą, podczas prasowania - forma jest bardzo mocna, grubościenna. Obecność pokrywy z nasadką pozwala umieścić ją bezpośrednio pod prasą.

Średnica 150 mm

Głębokość 70 mm

Wystarczająco mała perforacja sprawia, że ​​nie trzeba używać gazy podczas formowania główki sera. Serowe ziarna mogą być rozłożone bezpośrednio w formie! Jest to nie tylko bardzo wygodne, ale także pozwala uzyskać prawidłową, zamkniętą strukturę powierzchni sera.

Na spodzie formy znajdują się stopki, które zapewniają swobodny odpływ serwatki.

Średnica pokrywy tłoka dokładnie odpowiada średnicy dna formy. W górnej części formy znajduje się szczelina między pokrywą a ścianami! Ser należy odwracać podczas prasowania, w przeciwnym razie pokrywa wyciśnie "brzeg" wzdłuż krawędzi.

Forma jest perforowana tylko na dole! Jeżeli będą Państwo wytwarzać sery miękkie, wówczas zaleca się wykonać kilka otworów w bocznych ścianach formy, lub często przewracać ser podczas prasowania.

Cena 1 szt = 65zł