Fond Hummer Homar 1L - hiszpańskiej firmy Oscar. Jest to produkt klasy premium przeznaczony do używania w kuchni. Fond to nic innego jak bardzo mocny koncentrat, który używa się w małych ilościach. Fond dodaje się do sosu, do zupy, do marynaty, do glazury. Można go rozcieńczyć z wodą, albo z bulionem. Fond powstaje przez gotowanie składników i odparowanie większości wody, dlatego jest produktem drogim. 1 litr koncentratu starcza na 51 litrów gotowego produktu.

Składniki: 25% homar, 15% małże, sól, syrop glukozowy, woda, aromat z homara (z rybą), warzywa (pomidor, cebula), przyprawy (papryka, czosnek, koper włoski, biały pieprz, lubczyk, rozmaryn), skrobia modyfikowana, cukier, żelatyna rybna, skarmelizowany cukier, kwasek cytrynowy, maltodekstryna, stabilizator (guma ksantanowa).