Erytrytol
naturalna substancja słodząca. Nie zawiera kalorii, więc polecany jest osobom będącym na diecie odchudzającej. Posiada niski indeks glikemiczny (IG = 0), dlatego może być stosowany przez diabetyków. Idealnie nadaje się do słodzenia zimnych i gorących napojów, deserów oraz jogurtów. Erytrytol jest mniej słodki niż cukier.