PATELNIA ELEKTRYCZNA PE-2 EGAZ 74 LITRY 12 kW
Profesjonalna patelnia elektryczna PE-2 wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczona do obróbki termicznej produktów spożywczych, a przede wszystkim do smażenia na oleju w temperaturze 50÷275°C. Znajduje zastosowanie w wszelkich zapleczach kuchennych zbiorowego żywienia (obiekty gastronomiczne tj. stołówki, sanatoria, hotele itp.).
Podstawową częścią patelni jest misa wbudowana w stabilną konstrukcję nośną wzmocnioną na dole półką odkładczą. Specjalny moduł zakończony korbą pozwala na jej płynne i równomierne przechylanie w celu zlania zużytego oleju co w istotny sposób zwiększa bezpieczeństwo obsługi zabezpieczając przed przypadkowym poparzeniem.
Patelnia gastronomiczna PE-2 doskonale sprawdza się w kuchniach, w których przygotowywana jest duża ilość posiłków (w szczególności jednorodnych potraw) w krótkim czasie.
Dane techniczne:
Wymiary: 90x96x85 cm
Wymiary misy: 78,5x65,5x17 cm
Pojemność misy/ Powierzchnia robocza: 74l / 0,53 m²
Moc: 12 kW
Zasilanie: 400 V