Gwatemala Colinas de Trzebnica

Kawa Speciality

ziarnista 250g

Świeżo palona kawa z Gwatemalii

Wypalana w rzemieślniczy sposób w Trzebnicy, kawa z jednego z trzech niewulkanicznych regionów Gwatemali – Huehuetenango (w języku Nahautl oznacza ‘miejsce przodków’). Ciepłe powietrze z Meksyku miesza się tutaj z zimnym schodzącym z gór Cuchumatanes, tworząc niezwykły mikroklimat, chroniący przed przymrozkami i pozwalający uprawiać kawę na wysokości, aż do 2000m npm.

Nuty smakowe: mleczna czekolada, pomarańcz, klon

ŚWIEŻO PALONA KAWA

Kawa z Gwatemalii

Wypalana w rzemieślniczy sposób w Krainie Wzgórz Trzebnickich. Kawa z jednego z trzech niewulkanicznych regionów Gwatemali – Huehuetenango. Ciepłe powietrze z Meksyku miesza się tutaj z zimnym schodzącym z gór Cuchumatanes, tworząc niezwykły mikroklimat, chroniący przed przymrozkami.

W GŁĘBI KRAJU

Huehuetenango

Huehuetenango w języku Nahautl oznacza ‘miejsce przodków’. Uprawa kawy prowadzona jest na najwyższych wysokościach w kraju, co świadczy o jej niebywałej jakości.

W GŁĘBI KRAJU

Zbiory kawy

Ekstremalne położenie wymaga od prawie wszystkich farmerów przetwarzania przez nich ich własnej kawy. Na szczęście region jest obfity w rzeki i strumienie, powodując relatywnie łatwe tworzenie stacji myjących. Unikalne położenie geograficzne pomaga otrzymać ciekawy profil kawy wyróżniający się interesującą kwaskowatością i owocowymi nutami.

Dlaczego El Gato?

El Gato Coffee Roasters to prawdziwa historia o podróży dookoła świata, podczas której z ogromną uwagą przyglądaliśmy się historii ziarna kawy – od samego początku jego istnienia, aż po etap jego spożycia. To ziarno przebywa równie pasjonującą podróż, jaką dane było przeżyć także nam.

Myśląc o El Gato Coffee Roasters marzyliśmy stworzyć miejsce, do którego sami chcielibyśmy zawitać. Chcieliśmy zaoferować kawę Speciality, której sami chcielibyśmy się napić. Zależy nam, aby zaproponować Tobie produkt najwyższej jakości. Stworzony z wiedzą i pasją. Z najwyższą dbałością o szczegóły.