Castell del Remei to piękne winnica o bogatej historii i tradycji. Położone w Rejonie historycznym Pochodzenia Costers del Segre w Katalonii, Hiszpania, to winnica ma korzenie sięgające aż do roku 1780, co czyni ją jedną z najstarszych w regionie.
Ważnym aspektem Castell del Remei jest koncentracja na produkcji wyśmienitych win dojrzewających, co oznacza proces starzenia wina, który z biegiem czasu poprawia jego cechy. Ponadto, winiarnia jest wyjątkowa jako pierwsza w Katalonii zbudowana w stylu Château Bordelés, charakterystycznej architekturze regionu Bordeaux we Francji, cechującej się otoczeniem winnic.
Enolog i właściciel winiarni, Tomàs Cusiné, to wybitna postać w przemyśle winiarskim. Jego zdolność łączenia różnych odmian winogron i tworzenia wyjątkowych mieszanek przyniosła mu uznanie jako jednego z najlepszych twórców win w Hiszpanii. Jego skupienie na jakości i doskonałości w procesie produkcji win przyczyniło się do reputacji Castell del Remei jako producenta wyjątkowych win.
Winiarnia korzysta również z lokalizacji i winnic. Winogrona używane do produkcji wina pochodzą zarówno z samej posiadłości, jak i z działek winnic w górach na terenie posiadłości. Ta różnorodność źródeł pozwala uchwycić różnorodność smaków i cech w produkowanych winach.
Oprócz skupienia na produkcji win wysokiej jakości, winiarnia jest również znacząca ze względu na wartość historyczną i dziedzictwo kulturowe. Fakt, że winiarnia jest najstarsza w Katalonii o tym stylu i specjalizacji, w połączeniu z jej architekturą w stylu Château, dodaje wyjątkowego uroku.
Podsumowując, Castell del Remei to winiarnia o bogatej historii i oddaniu dla jakości i tradycji w produkcji wyśmienitych win dojrzewających. Jej skupienie na doskonałości, w połączeniu z uznawanym enologiem i wartością dziedzictwa kulturowego, sprawiają, że jest znaczącym elementem świata winiarstwa w Katalonii i południowej Europie.
1780 2003
Rodzaj wina: Wino czerwone do leżakowania o dużej strukturze i dojrzewaniu w nowych beczkach dębowych. Mineralne i o wyraźnej strukturze.
Odmiany: Cabernet Sauvignon, Tempranillo i Merlot.
Dojrzewanie: 18 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Pochodzenie: Denominación de Origen: Costers del Segre.
Alkohol: 14,5% obj.
Starannie dobrane winnice w celu stworzenia wina, które nosi nazwę pierwszego roku, w którym udokumentowano produkcję wina w Castell del Remei. Długie dojrzewanie w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego w celu wydobycia pełni smaku. W rezultacie uzyskano owocową głębię, ukrywającą się za strukturą dobrze zaokrąglonych tanin.
Opis sensoryczny
Kolor wiśniowy o średniej do dużej intensywności, z refleksami granatowymi. Gęste i zabarwione łzy. Intensywne aromaty. Wyczuwalne nuty dymione, korzenne i cedrowe, wraz z balsamicznymi akcentami. Po wywietrzeniu ukazuje pełnię aromatycznej złożoności, w tym nuty czarnych owoców w konfiturze, kakao oraz wspomnienia mineralne, prażone i grafitowe. Wejście do ust jest słodkie i pełne. Następnie pojawiają się bardzo wyraźne, a zarazem dojrzałe taniny, wraz z kwasowością nadającą świeżość. Bardzo długi finisz, lekko gorzkawy. W retronosie pojawiają się nuty prażone, czekolady i liścia tytoniu.
To eksluzywne wino sprzedajemy po 1 sztuce
Cena dotyczy 1 szt wraz z dostawą z Hiszpanii
+34 631 744 788 Hiszpania
+48 888 783 429 Polska