Sprzedam dwa sprawne piece firmy MKN HansDampf 6,1 Silver elektryczne wraz z podstawą i łącznikiem do ustawienia jeden na drugim w cenie 6 tys. netto+vat jeśli ma być faktura. Piece w dobrym stanie technicznym ,aktualnie jeszcze używane w codziennej pracy restauracji.

Rozmiary :

wymiary zewnętrzne[mm]: 997x799x790 -moc elektryczna[kW]: 10,9 -ilość pojemników GN (pojemność): 6x GN1/1 o głęb.65 mm -ręczne sterowanie z 6 trybami pracy

Podstawowe funkcje:

-gotowanie w gorącej parze.

-pieczenie mięs i ciast w gorącym powietrzu.

-smażenie kotletów panierowanych, mielonych, ryb, itp.

-pieczenie przy zastosowaniu kombinacji suchego powietrza i pary w temp. 30-300 C pozwalające zachować aromat ,barwę potrawy jak również ograniczyć ubytek masy produktu.

-grillowanie

-gotowanie w temp. poniżej 100 C, pozwalające na przygotowanie delikatnych potraw, jak kremy czy pasztety.

-pieczenie w niskich temperaturach delikatnych mięs, jak pieczeń wieprzowa, wołowa, pozwalające na zachowanie soczystości i miękkości mięs.

-regeneracja potraw.

Istnieje mozliwość zobaczenia piecy do niedzieli 3-02 .Odbiór tylko we własnym zakresie .