Uniwersalny pakiet drożdży winiarskich na 25-50L SpiritFerm Aromatic Wine Complex.
Nie musisz uwadniać, ani przygotowywać matki drożdżowej!
Zestaw zawiera:
- drożdże winiarskie Saccharomyces cerevisiae,
- pożywkę (celem polepszenia pracy drożdży),
- enzym pektolityczny (celem zmiękczenia struktury owoców).
Drożdże pozwalają na alkoholizację do 15-16%, a nawet 18%.
Instrukcja:
wybieramy owoce oraz przepis na wino (najlepiej na 25-50L). Owoce na wino należy umieścić w fermentatorze, najlepiej w plastikowym. Następnie zalewamy gorącym syropem cukrowym (woda + cukier wg. właściwej proporcji). Gdy temperatura nastawu spadnie do 25-30*C dodajemy zawartość saszetki i dokładnie mieszamy. Fermentacja powinna rozpocząć się do 24h.