drożdże piwowarskie BREWGO WHEAT
Producent: Browin
drożdże piwowarskie BREWGO WHEAT
Drożdże piwowarskie górnej fermentacji przeznaczone do wyrobu piwa pszenicznego. Nadają nuty korzenne i bananowe.
Sposób użycia:
Zawartość torebeczki wsypać do 100ml wody o temp. 27°C wymieszać i po 15 minutach wlać do pojemnika z brzeczką słodową. Fermentację prowadzić przez 7-9 dni w temp. 12-25°C, optymalna temperatura fermentacji 18-24°C. Temperatura fermentacji dla uzyskania nuty korzennej powinna być poniżej 22°C, a dla nuty bananowej powyżej 23°C.
Składniki: drożdże (Saccharomyces cerevisiae), czynnik rehydratycyjny ( emulgator) E491.
Produkty powiązane: ekstrakt słodowy pszeniczny, chmiel lubelski.