Drożdże gorzelnicze
ALCOTEC T3 TURBO CLASIC /x10szt.
Drożdże gorzelnicze Alcotec T3 Turbo Classic przeznaczone głównie do szybkiej fermentacji nastawów cukrowych.
* przerobią 6kg cukru w 3 dni - zacier 14%,
* przerobią 7kg cukru w 5 dni - zacier 18%,
Skład: drożdże , pożywka, witaminy i mikroelementy.
Cechy wyróżniające:
- wydajne
- szybka i czysta fermentacja
- na 25 litrów
- przerabiają 6-7 kg cukru w 3-5 dni
- do 18%
- masa netto: 10x120g.
Instrukcja:
- rozpuść 6 lub 7 kg cukru w 22L ciepłej wody.
- po ostudzeniu do około 25°C dodaj zawartość torebki i mieszaj 1 minutę.
- zalecamy aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 25°C.
Przekraczając temperaturę 35°C zastopujemy pracę drożdży. Optymalna temperatura pracy drożdży to ok 25°C.
- czas fermentacji: 3 dni (z 6kg cukru) , 5 dni (z 7kg cukru).
- wydajność: ok. 14% alkoholu (z 6kg cukru) lub 18% alkoholu (z 7kg cukru)
UWAGA !!! Fermentacja przebiega bardzo burzliwie, dlatego nie zaleca się używania korków i rurek fermentacyjnych w balonach a w pojemnikach fermentacyjnych. nie należy dociskać pokrywy - ma leżeć luźno.
Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu np.Turbo Klarem 24h lub Klar Spirit Ferm 24 -jest to gwarancja, że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.Do finalnego oczyszczania destylatu polecamy; węgiel aktywny COOBRA