Jakość i wiedza praktyczna to nasza podstawa istnienia - najlepszym tego dowodem jest forum C2H5OH

tam można sprawdzić naszą solidność, obsługę i oferowane produkty .. ( nick : 98%)

DROŻDŻE GORZELNIANE

FERMIOL YEAST DISTILLATION

500g

Suszone drożdże aktywne o barwie beżowej dzięki zastosowanej technologii produkcji posiadają wyższą aktywności od tradycyjnych drożdży. Wyselekcjonowany szczep "Saccharomyces cerevisiae"

Drożdże, które można zastosować do odfermentowania zacierów na zbożach, do fermentacji melasy jak i również czystej sacharozy. Są odporne na wysokie temperatury aż do 38sC i wysokie ciśnienie osmotyczne.
Umożliwiają osiągnięcie 12% alkoholu dzięki zawartości pirofosforanu tiaminy są bardzo odporne na zmiany pH, wyższą temperaturę co nie wpływa na szybką ich aktywność i efektywną pracę z wysokim końcowym stężeniem alkoholu.

DAWKOWANIE :

Dzięki mocnej aktywności dawki drożdży są o wiele mniejsze

80- 100g / 1000 litrów zacieru - dane producenta przy stosowaniu w gorzelniach przemysłowych. Dla warunków domowych zaleca się zastosowanie dawki 15-20g / 50 litrów zacieru przy zależności stężenia cukru (blg) - w zacierze na poziomie 20-22 blg, przy większym blg należy dawkę drożdży zwiększyć.

UWADNIANIE :
Z uwagi na budowę nie ma potrzeby uwadniania tradycyjnego - wystarczy porcje drożdży wsypać bezpośrednio do zacieru i dodać równocześnie pożywkę podstawową - fosforan dwuamonu spożywczy. Nie ma potrzeby ich wcześniejszego zakwaszania .

Zalecana temperatura fermentacji 25 - 35sC. Stężenie cukrów fermentujących w zacierze najlepiej jeśli waha się w granicach

22 blg po odfermentowaniu otrzymuję się 12% obj.

Hermetyczne opakowanie zawiera 500g drożdży.

( na innych naszych aukcjach oferujemy mniejsze porcje)

Do przygotowania zacieru zbożowego niezbędne są ENZYMY, które rozkładają skrobię na cukry proste poprzez reakcje enzymatyczne w odpowiednich warunkach.

Termin ważności drożdży : 09.2019r.

O FERMENTACJI WIEMY WSZYSTKO A NAWET I WIĘCEJ ZADZWOŃ I PRZEKONAJ SIĘ SAM ;)

Przy zacierach zbożowych należy dodać podstawowa pożywkę do drożdży fosforan dwuamonu spożywczy - zapewni to odpowiedni poziom azotu i fosforu niezbędny do namnożenia się komórek drożdżowych - co przełoży się na jakość fermentacji , resztę - witaminy i sole drożdże 'wydobędą ' ze śruty .

Przy nastawach ( cukrówkach) konieczne jest dodanie bogatszej pożywki typu Activit z uwagi że drożdże nie mają "pożytku" z wody i cukru -dla nich takie środowisko jest jałowe i należy je odpowiednio dokarmić aby efektywnie pracowały w takich nastawach .

Po fermentacji niewątpliwie ważną rzeczą jest czystość nastawu -wolnego od martwych komórek drożdży które w postaci osadu znajdują się na dnie pojemnika fermentatora wykonujemy "zlanie znad osadu " jednak po tej czynności nastaw - typowa "cukrówka" ma kolor mleczny - dlatego warto zastosować Turbo Klar 24h który w przeciągu 12 - 24h zagwarantuje man idealnie wyklarowany nastaw - będzie przeźroczysty jak woda to da nam pewność że jakość spirytusu będzie porównywalna sklepowemu. Stosowanie Turbo Klaru powoduje "wyłapanie "najdrobniejszych zanieczyszczeń oraz fluktujących po całym nastawie drożdży które podczas procesu destylacji wprowadzają posmaki .
Tak przygotowany, wyklarowany nastaw możemy poddać destylacji a jeżeli nie możemy tego zrobić wystarczy go szczelnie zamknąć i może spokojnie prze-leżakować kilka tygodni bez obawy o utratę jakości.

Poniżej podajemy szczegółowy cennik wysyłki . Prosimy o dopasowanie go do Państwa wielkości zamówienia. Informujemy iż list zwykły( zarówno ekonomiczny jak i też priorytetowy) zgodnie z regulaminem poczty polskiej nie podlega żadnym reklamacjom z uwagi iż nie jest nadawany mu numer nadania. Wobec tego nie bierze nasza firma również odpowiedzialności za niedoręczenie, uszkodzenie i zaginięcie takiej przesyłki. Najlepiej wybierać opcje listu poleconego - nadawany jest tutaj indywidualny numer i taką przesyłkę można śledzić w internecie wpisując numer przesyłki .