drożdże piwowarskie GOZDAWA BELGIAN FRUIT & SPICY
Producent: Gozdawa
Drożdże do piwa GOZDAWA BELGIAN FRUIT & SPICY
Słynny belgijski szczep górnej fermentacji dedykowany dla piw belgijskich, klasztornych i specjalnych.
Temperatura fermentacji 18-30 ºC.
Optymalna temperatura 20-26 ºC.
Odfermentowanie wysokie.
Flokulacja średnia.
Tolerancja na alkohol do 8,7%.
Fermentacja zwalnia powyżej 6,8%.
Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić w temperaturze 26oC +/- 3oC.