Drożdże do lagera Mangrove Jack Bohemian Lager M84
- Do piw - Czeski Pils, Bock, Lager
- Rodzaj - Lager
- Producent - Mangrove Jack's
- Odfermentowanie - Średnie
- Tolerancja na alkohol - 8%
- Rodzaj Szczepu - Saccharomyces cerevisiae
- Typ - Suche
Drożdże do piw dolnej fermentacji European Lager, German/Bohemian Pilsners, German Bock. Nadają czysty profil smakowy piwa, eksponują jego słodowo chmielowy charakter.
CECHY PRODUKTU:
Zastosowanie surowca: Lager, Pilsner, Bock
Temperatura fermentacji: 10-15°C
Flokulacja: wysoka
Odfermentowanie: 72-76%
Tolerancja na alkohol: 8%
Dozowanie: saszetka na ok 23L
SKŁADNIKI:
Drożdże (Saccharomyces cerevisiae)
Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491
PRODUCENT:
Fermentis Division of S.I.Lesaffre
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA::
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię przegotowanej wody , wystudzonej do temp. ok 23°C wsypać zawartość opakowania. Odstawić pod przykryciem na 15min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gestwę drożdżową zadać do fermentora.
ZAWARTOĆ NETTO:
10g