Drożdże Coobra 48 możliwa fermentacja do 21 %

Aukcja dotyczy 10 sztuk

  Coobra 48 to nowa i niezwykle skuteczna mieszanka drożdży, pożywki i mikroelementów, cechująca się niezwykle wydajną "pracą".

Proporcje:  

6 kg cukru wyrabia do 14 % w ciągu 2 dni

8 kg cukru wyrabia do 19 % w ciągu 5 dni

9 kg cukru wyrabia do 21 % w ciągu 7 - 10 dni (zalecana glukoza zamiast cukru)

Sposób użycia: 

 W 21 litrach ciepłej wody o temperaturze poniżej 25°C rozpuścić 6 lub 8, 9 kg cukru, dodać drożdże Coobra 48 energiczniej mieszając przez około 1 minutę. Fermentacja powinna być przeprowadzona w temperaturze około 18 - 24°C. Należy schładzać nastaw jeżeli będzie to konieczne.Czas fermentacji nastawu wynosi od 2 do 10 dni w zależności od ilości użytego cukru. Najlepsze efekty aby fermentacja mogła dojść do 21 % uzyskamy używając 10 kg glukozy zamiast cukru.

Nasz przepis:

Coobra 48h

1 opakowanie drożdży + 10 kg. cukru + 30 l. wody = 36 l. nastawu w czasie 7-10 dniv

Instrukcja przygotowania nastawu fermentacyjnego (zacieru) z drożdżami typu TURBO.

Niezależnie od tego, jaki przepis producenci zamieszczają na opakowaniu drożdży, proponujemy własne, wielokrotnie sprawdzone przepisy, które są bardziej ekonomiczne i zawsze się sprawdzają.

Ważna jest kolejność czynności i temperatura.

Zawsze w pierwszej kolejności rozpuszczamy cukier w ciepłej wodzie (temp. wody 35-40 st. C), ponieważ rozpuszczany cukier studzi wodę. Po wymieszaniu sprawdzamy temperaturę roztworu wody z cukrem i studzimy lub podgrzewamy do 23-25 st. C i dopiero wtedy wsypujemy drożdże i mieszamy ok. 1 minuty. Wymienione czasy fermentacji są podane dla nastawu przechowywanego w temperaturze 25 st. C. Zalecana temperatura otoczenia 20 - 25 st C. Jeżeli temperatura nastawu spadnie poniżej 20 st. C. lub wzrośnie powyżej 35 st. C, wtedy drożdże umierają i jeżeli do tego czasu nie przerobią całego cukru, to należy się liczyć z mniejszą ilością uzyskanego destylatu. W czasie fermentacji zalecamy stosować węgiel aktywny w płynie, który poprawia smak i łagodzi zapach fermentu. Przed destylacją zaleca się użyć dodatkowo środków klarujących np. bentonit, klarowin, Turbo Klar, Super Klar, Klarmedel, Turboklar itp.– poprawiają smak destylatu i ułatwiają czyszczenie zbiornika po destylacji. Jeżeli fermentacja zakończy się przedwcześnie a drożdże nie przerobią całego cukru to należy użyć specjalistycznych drożdży do tzw. Restartu. Restart na zwykłych drożdżach typu TURBO będzie nieskuteczny.

Podstawowy przelicznik jedno opakowanie drożdży + 3 litry wody na każdy kilogram cukru

Producenci drożdży zalecają najczęściej następujący sposób przygotowania nastawu fermentacyjnego.6 kg. cukru rozpuścić w 21 litrach ciepłej wody (ok. 35-40 st. C) a gdy woda z cukrem ostygnie do ok. 25st. C. wtedy należy wsypać zawartość 1 torebki drożdży (np. T24, T48, T3, Turbo Vodka, Coobra i inne).

Po wymieszaniu zostawić nastaw (nie wolno szczelnie zamykać naczynia z zaczynem) na kilka dni (zgodnie z instrukcją dla poszczególnych drożdży od 3 do 7 dni) po czym sprawdzić cukromierzem, czy cały cukier został skonsumowany przez drożdże i przerobiony na alkohol.

Pamiętając o ogromnych możliwościach rozmnażania się drożdży i ograniczonych zasobach wspomagających ich rozwój (pożywka, zakwaszasz, witaminy, mikroelementy)

Proponujemy przygotowanie nastawu fermentacyjnego wg.przepisów:

Drożdże Alcotec TURBO 48h,

• 1 opakowanie drożdży + 10 kg. cukru + 33 l. wody = 39 l. nastawu w czasie 7-9 dni

Coobra 6 Magnum

• 1 opakowanie drożdży + 7 kg. cukru + 21 l. wody = 25,2 l. nastawu w czasie 6-8 dni

Coobra 7

• 1 opakowanie drożdży + 8 kg. cukru + 24 l. wody = 28,9 l. nastawu w czasie 6-8 dni 

Coobra 8

• 1  opakowanie drożdży + 10 kg. cukru + 30 l. wody = 36 l. nastawu w czasie 7-10 dni

Coobra PURE

• 1 opakowanie drożdży + 9 kg. cukru + 27 l. wody = 32,5 l. nastawu w czasie 10-14 dni

Coobra 24h

• 1 opakowanie drożdży + 15 kg. cukru + 45 l. wody = 54 l. nastawu w czasie 5-7 dni

Coobra 48h

• 1 opakowanie drożdży + 10 kg. cukru + 30 l. wody = 36 l. nastawu w czasie 7-10 dni

Coobra MEGAPACK

• 1 opakowanie drożdży + 30 kg. cukru + 90 l. wody = 108,2 l. nastawu w czasie 10-14 dni

Coobra RUM

• 1 opakowanie drożdży + 7 kg. cukru + 21 l. wody = 25,2 l. nastawu w czasie 7-9 dni

T3 Super Yeast (niebiesko-białe)

• 1 opakowanie drożdży + 8 kg. cukru + 24 l. wody = 28,9 l. nastawu w czasie 6-8 dniT48

Super Yeast (czerwono-białe)

• 1 opakowanie drożdży + 10 kg. cukru + 30 l. wody = 36 l. nastawu w czasie 7-9 dni

T Vodka Star Super Yeast (czarno-białe)

• 1 opakowanie drożdży + 9 kg. cukru + 27 l. wody = 32,5 l. nastawu w czasie 9-12 dni.

Spirit Ferm Turbo Fruit

• 1 opakowanie drożdży + 4 kg. cukru + 30 l. moszczu owocowego = 36 l. nastawu w czasie 14-21 dni po dwóch dniach odlać ok. 3 litrów pracującego nastawu i rozpuścić w nich 2 kg. cukru a następnie wlać ponownie do zbiornika z całym nastawem i lekko zamieszać.

Spirit Ferm T3

• 1 opakowanie drożdży + 8 kg. cukru + 27 l. wody = 31,8 l. nastawu w czasie 6-8 dni 

Spirit Ferm 8KG

• 1 opakowanie drożdży + 9 kg. cukru + 30 l. wody = 35,4 l. nastawu w czasie 7-9 dni

Spirit Ferm Moskva Style

• 1 opakowanie drożdży + 8 kg. cukru + 30 l. wody = 34,8 l. nastawu w czasie 6-8 dni

Spirit Ferm T24

• 1 opakowanie drożdży + 10 kg. cukru + 33 l. wody = 39 l. nastawu w czasie 7-9 dni

GULD Turbo

• 1 opakowanie drożdży + 7 kg. cukru + 24 l. wody = 28,2 l. nastawu w czasie 6-8 dni

Drożdże Coobra Whisky

• 1 opakowanie drożdży na 25 l. nastawu + 2 kg cukru, w czasie 14-21 dni

Środki ostrożności: chronić oczy przed kontaktem z drożdżami, w razie dostania się drożdży do oczy

przemyć obficie chłodna wodą a gdy wystąpi podrażnienie należy się skontaktować z lekarzem.