Dbamy o Twoją prywatność
Dzięki plikom cookies i technologiom pokrewnym oraz przetwarzaniu Twoich danych, możemy zapewnić, że dopasujemy do Ciebie wyświetlane treści.Wyrażając zgodę na przechowywanie informacji na urządzeniu końcowym lub dostęp do nich i przetwarzanie danych (w tym w obszarze profilowania, analiz rynkowych i statystycznych) sprawiasz, że łatwiej będzie odnaleźć Ci w Allegro dokładnie to, czego szukasz i potrzebujesz.Administratorem Twoich danych będzie Allegro oraz niektórzy partnerzy, z którymi współpracujemy.
Ułatwienia korzystania z naszych stron, prezentowania spersonalizowanych treści i reklam oraz ich pomiaru, tworzenia statystyk, poprawy funkcjonalności strony.Zgodę wyrażasz dobrowolnie. Możesz ją w każdym momencie wycofać lub ponowić w zakładce Ustawienia plików cookies na stronie głównej. Wycofanie zgody nie wpływa na legalność uprzedniego przetwarzania.
polityka plików cookiespolityka ochrony prywatnościDrożdże winiarskie CK S102 (50g) (5994208180)
Sprzedający LeMag2009
poleca 99,80%
|
476
Opis
?
Polska Rada Winiarstwa
Sprzedawcą jest firma LeMag
Wieloletni członek Polskiej Rady Winiarstwa
Regulamin aukcji
Przedmiot za pobraniem wysyłam tylko osobom z co najmniej 5 pozytywnymi komentarzami.Dane do wpłaty
Nr konta bankowego:42 1140 2004 0000 3102 6165 2596
Kontakt
Telefon: 46 855 49 59Mail: lemag@neostrada.pl
Jesteś twórcą wina. Pracujesz ciężko nad nowym nastawem, dobierasz owoce, drożdże. Dzieło rusza. W trakcie procesu coś jednak idzie nie tak i wszystko trzeba wylać i zaczynać od nowa. Nie poddasz się przecież, chociaż serce boli patrzeć na marniejący nastaw.
Jest rada, by tego typu wypadki przestały się zdarzać. Drożdże winiarskie VR 44 są idealne, gdy musisz ratować nastaw, z którym dzieje się coś niespodziewanego. Nie chcesz przecież znów patrzeć tylko jak Twoja idealna mieszanka owocowa, lub ulubiony szczep winogron idzie na marne, prawda? To działa też w drugą stronę, jeżeli rozpoczynasz nowy proces produkcyjny, z początku wszystko idzie dobrze a później… gaśnie przedwcześnie. Drożdże winiarskie VR 44 i wtedy przyjdą Ci z pomocą.
Wiadomo, że to winiarz jest odpowiedzialny za wszystko, co się dzieje podczas produkcji tak szlachetnego trunku jakim jest wino. Przyznaj jednak przed samym sobą, że nad wszystkim nie zapanujesz. Drożdże winiarskie VR44 jako agresywne, szybko przejmą kontrolę nad zastawem i dopilnują tego, czego Ty zrobić nie możesz. Ale pamiętaj – to nadal Twoje wino.
Charakterystyka fermentacji:
- Szczep - charakter Killer, umożliwia dobre rozwiązania problemów i szybki start fermentacji
- Kompletna i regularna fermentacja cukrów
- Temperatura fermentacji: 10 °C do 40 °C
- Tolerancja alkoholu: 16%
- Niskie wymagania azotowe
Charakterystyka metabolizmu:
- 16.5 g/l cukru daje 1% obj. alkoholu
- Niska produkcja SO2 i aldehydu octowego (<30 mg / l)
- Niska produkcja kwasowości lotnej (<0,24 g / l)
- Mała produkcja piany podczas fermentacji
Wskazania przy stosowaniu
Uwypuklanie cech naturalnych:
Użycie drożdży CK S102 pozwala na uzyskanie aromatycznych win i jest to idealny wybór by wyeksponować naturalną charakterystykę winogron. Drożdże te szczególnie dobrze sprawują się przy produkcji wina z winogron Ugni Blanc, Colombard oraz Viura. CK S102 sprawiają iż wina z tych szczepów są wyjątkowo aromatyczne i charakteryzują się dużą świeżością. Drożdże te są niemal idealne do produkcji win typu Vinho Verde. Dodatkowo drożdże te pozwalają uzyskać różne aromaty poprzez prowadzenie fermentacji w różnych temperaturach.
Uwypuklanie aromatycznych profili odmian winogron:
CK S102 są dobrze dostosowane do odmian takich jak Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillon, Riesling, Muscat, Gewurztraminer, których aromaty dopełniają estry produkowane przez drożdże. Optymale rezultaty daje zastosowanie aktywatora fermentacji Springarom, który jest bogaty w przeciwutleniacze.
Sposób przechowywania:
Drożdże należy przechowywać w temperaturze poniżej 20 stopni Celsjusza ( najlepiej przechowywać w lodówce)
Więcej informacji można znaleźć na:
www.centrumfermentacji.plJeżeli nadal się wahasz - sprawdź komentarze
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu.