Drewno Jałowca 250 g
✅Wilgotność od 15 % do 25 %.
✅Długość: do 10 cm.
✅Jałowiec / Zapach
Aby dym stał się bardziej aromatyczny, do ognia dorzuca się gałązki jałowca.
✅Wędzenie
W warunkach domowych dym uzyskujemy z tlącego się ogniska. Praktyka uczy, że najlepiej użyć drewna suchego i wilgotnego w proporcji 1:1. Dzięki wilgotnym polanom powstanie dym, a suche drewno zapobiegnie zgaszeniu ognia.