Leśniczówka „Pod Francuzami”

UWAGA:

ZE WZGLĘDU NA PRACOWITY SEZON ZBIORÓW ZIÓŁ I OWOCÓW LEŚNYCH

PACZKI WYSYŁAMY TYLKO RAZ W TYGODNIU WE WTORKI

NAJBLIŻSZY TERMIN WYSYŁKI: 29.05.2018r

PROSIMY O SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ DO GODZ. 18.00 W PONIEDZIAŁEK TAK BYŚMY MOGLI DOBRZE ZAPAKOWAĆ KAŻDĄ PACZKĘ

ZAMÓWIENIA DOKONYWANE PO GODZ. 18.00-tej (W PRZYPADKU DUŻEJ ILOŚCI ZAMÓWIEŃ, JEŻELI NIE ZDĄŻYMY ZAPAKOWAĆ PACZKI) BĘDZIEMY REALIZOWAĆ W NASTĘPNY WTOREK

WSZYSTKIE ZIOŁA: PĄKI, KWIATY, ZIELE, KORZENIE, OWOCE I NASIONA ZBIERAMY WŁASNORĘCZNIE

DRODZY KUPUJĄCY

JEŻELI UWAŻACIE, ŻE KOSZT PRZESYŁKI JEST ZBYT WYSOKI, PROSIMY WYBIERZCIE INNEGO SPRZEDAJĄCEGO !

Ze względu na szacunek do kupujących u nas osób oraz na szacunek do naszej pracy

nie wysyłamy naszych paczek za pośrednictwem najtańszych firm kurierskich.

Nie wysyłamy paczek InPostem ani Pocztą Polską.

Nie zgadzamy się, by nasze paczki były bezmyślnie uszkadzane, pozostawiane na drodze w błocie, dostarczane z kilkudniowym opóźnieniem.

Zbyt wiele wysiłku i czasu im poświęcamy.

Zależy nam by każda paczka dotarła do kupującego w nienaruszonym stanie i w rozsądnym terminie.

NA KOSZTACH WYSYŁEK NIE ZARABIAMY !

WSZYSTKIE PACZKI DOWOZIMY DO MIASTA DO KURIERA (50km łącznie w obie strony)

Sprzedaż uznajemy za zakończoną dopiero w momencie, gdy zamówione przez kupującego produkty zostaną mu dostarczone w takiej formie, w jakiej je u nas zamówił.

Leśniczówka „Pod Francuzami”

DOMOWY ŻYWY OCET JABŁKOWY Z DODATKIEM KWIATÓW FORSYCJI

SKŁAD:    WODA, JABŁKA, KWIAT FORSYCJI (Flos Forsythia), CUKIER

(ocet przygotowujemy tylko na bazie owoców i ziół, nie dodajemy sztucznych drożdży; pozwalamy mu pracować tyle czasu, ile potrzebuje;

jeżeli ocet potrzebuje roku, by zakończyć pracę – tyle czasu mu damy)

aby wzmocnić proces fermentacji (zapobiec ewentualnemu rozwojowi pleśni) i uzyskać wystarczającą kwasowość octu niezbędną do uzyskania optymalnych właściwości leczniczych octu - dodajemy cukier, który zostaje całkowicie rozłożony przez bakterie octowe – ocet w końcowym etapie nie posiada już w sobie cukru;

jednak prosimy pamiętać, że cukier we wstępnej fazie został dodany 

PRODUKTY:   woda z pokładów głębinowych

(woda nie zawiera chloru i innych składników uzdatniających); 

kwiaty forsycji (zbiór kwiecień 2018r.) zebrane z sadu dziadka Janka położonego na obszarze Natura 2000 z dala od dróg (ok. 5km do najbliższej drogi asfaltowej);

jabłka (zbiór 2017r) ) pochodzą z własnego sadu położonego z dala od dróg publicznych (ok. 5 km do najbliższej drogi asfaltowej) na obszarze Natura 2000 w Dolinie Kostrzynia, południowo-wschodnie Podlasie (położenie leśniczówki jest widoczne na ostatnim zdjęciu);

woda z pokładów głębinowych (woda nie zawiera chloru i innych składników uzdatniających);

w sadzie nie stosujemy oprysków chemicznych i sztucznych nawozów;

naszych jabłoni nigdy bez konieczności nie kaleczymy - są to piękne dostojne drzewa dorównujące swą wielkością często pobliskim dębom

nasz sad, ogród, ziołownik, las i pole są pełne owadów i większych zwierząt;

SPOSÓB WYKONANIA: ręczny; naturalny sposób powstania octu w wyniku działania bakterii octowych

ocet forsycjowy został przygotowany na bazie naszego octu jabłkowego poprzez macerację kwiatów forsycji

OPIS: ocet wykonany jest z owoców i kwiatów ekologicznych;

KWASOWOŚĆ: ponieważ w warunkach domowych zmierzenie poziomu kwasowości octu naturalnego (także za pomocą metody miareczkowania) jest zawsze obarczone dość dużym błędem, dopóki nie znajdziemy wystarczająco precyzyjnej metody pomiaru - nie podajemy kwasowości w procentach

w zależności od partii (temperatury powietrza, wilgotności, okresu dojrzewania octu) ocet posiada różną moc; 

KOLOR OCTU: ocet forsycjowy jabłkowy ma bardzo jasny żółty kolor (blady) i jest dość dobrze wyklarowany

pod wpływem wstrząsu może dochodzić do naturalnego zmętnienia octu

SMAK I ZAPACH OCTU:   ocet posiada delikatny aromat i posmak forsycji oraz smak i zapach octu jabłkowego

DODATKI:   ocet nie zawiera żadnych dodatków konserwujących, aromatyzujących, smakowych, koloryzujących (z wyjątkiem kwiatów forsycji)

KWIATY FORSYCJI: polecamy wartościową stronę zawierającą artykuł dr H. Różańskiego poświęcony właściwościom kwiatu forsycji:

http://www.poradynazdrowie.manpol.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=293&Itemid=5

ZASTOSOWANIE:   lecznicze (ocet posiada wszystkie właściwości octu jabłkowego wzbogacone właściwościami kwiatów Forsycji), spożywcze (do sałatek, napoi, sosów, do marynowania owoców, grzybów i warzyw, do marynat mięsnych), kosmetyczne (np. po rozcieńczeniu wodą jako tonik, płukanka do włosów);

ŻYWY NATURALNY DOMOWY OCET JEST DOSKONAŁYM ZAMIENNIKIEM OCTU SPIRYTUSOWEGO

(posiada cenne składniki pochodzące z rośliny, z której został przygotowany i jednocześnie jest pozbawiony negatywnych właściwości octu spirytusowego)

OPAKOWANIE:   nowe (butelka, nakrętka) 

POJEMNOŚĆ:   200ml

(butelki zawsze nalewamy pod samą nakrętkę tak by maksymalnie ograniczyć oddziaływanie powietrza na ocet)

MIEJSCE I DATA POWSTANIA PRODUKTU: Leśniczówka „Pod Francuzami” 2017 - 2018 r.

CZAS PRZYGOTOWANIA OCTU: 10 miesięcy

SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:

Ocet nie powinien być wystawiany na bezpośrednie oddziaływanie światła.

Po otwarciu ocet domowy przede wszystkim narażony jest na utratę walorów smakowych, zapachowych i poziomu kwasowości. Dlatego dobrze jest utrzymywać w otwartej butelce jak najmniej powietrza.

Im mniej powietrza w butelce tym ocet bardziej zachowuje zapach, smak i kwasowość.

Jest to ważne szczególnie w przypadku butelek o pojemności 500 ml i wolnym zużywaniu octu.

Najlepiej jest po częściowym zużyciu octu, przelać go do mniejszej

butelki lub od razu po otwarciu rozlać w mniejsze.

Wyższa temperatura octom nie przeszkadza, nie muszą być przechowywane w lodówce.

Temperatura pokojowa, podobnie jak w przypadku wina, uwydatnia zapach

i smak octu.

WYSYŁKA:

do 14 produktów w opakowaniach szklanych (mogą być produkty z różnych aukcji) koszt dostawy: 16,00 zł – wysyłka kurierska FedEx

od 15 do 32 produktów w opakowaniach szklanych (mogą być produkty z różnych aukcji) koszt dostawy: 19,50 zł – wysyłka kurierska FedEx (w systemie Allegro musieliśmy ująć jako Pocztex Kurier48)

Powyższe koszty przesyłki nie uwzględniają octów jabłkowych wysyłanych w butelkach o pojemności 500ml ze względu na większy ciężar opakowania.

W przypadku suszu owocowego czy grzybowego oraz ziół ilość produktów możliwych do wysłania w jednej paczce ograniczona jest przede wszystkim opakowaniem - wszystkie zioła, owoce i grzyby suszymy w całości lub w częściach i w takim stanie staramy się je dostarczyć zamawiającym.

Nigdy nie mielimy ziół. Dzięki temu zioła zachowują większość olejków eterycznych.

Kupujący może też z sam ocenić w jakim stadium zioła zostały zebrane i wysuszone oraz czy otrzymał właściwe rośliny i wartościowy surowiec. W przypadku ziół mielonych ocena wizualna jest niemożliwa.

Rośliny mielone zostają niepotrzebnie pozbawione wielu cennych substancji.

Drodzy kupujący prosimy byście pamiętali:

zdrowe, ekologiczne jedzenie wymaga czasu, wysiłku, dużo pracy, uczciwości i serca.

Mieszkamy w środku lasu z bardzo słabą drogą dojazdową.

Na drzewach w naszym sadzie, lesie żyje wiele gatunków porostów. To jedne z najbardziej wrażliwych na zanieczyszczenie powietrza organizmów.

Tak cudowne miejsca jak nasz las zwykle nie występują przy drogach, blisko miast.

Trudno jest się do nich dostać.

Żaden kurier do dnia dzisiejszego nie zdecydował się do nas dojechać.

Wszystkie paczki, które chcemy nadać, musimy dowieźć do miasta (25km).

Ponieważ nie posiadamy własnego transportu i korzystamy z zaprzyjaźnionego, nie zawsze możemy od razu następnego dnia wysłać zamówione produkty. Do najbliższego przystanku autobusowego mamy około godziny drogi dobrym tempem. Tylko w przypadku lżejszych paczek decydujemy się na transport własnonożny do najbliższego przystanku.

Dlatego prosimy o wyrozumiałość, kiedy czasami nie możemy wysłać paczki zaraz następnego dnia.

OBECNIE WYSYŁAMY TYLKO RAZ W TYGODNIU WE WTORKI

Dziękujemy i ciepło pozdrawiamy.