Destylator miedziany zimne palce mini na garnku pojemnik 18L

Destylator miedziany zimne palce mini na garnku 18L

Destylator miedziany z refluksem CM zimne palce na garnku 18L.

Destylator miedziany zimne palce mini na garnku 18L

• Destylator miedziany z refluksem CM zimne palce na garnku 18L.

W Garnku montujemy destylator, zmywaki 2 szt upychamy w rurce fi 28 kolumny miedzianej z zimnymi palcami.

Destylator wykonany jest z miedzi. Miedź ma bardzo pozytywny wpływ na alkohol, dużo lepszy smak otrzymamy na destylatorze miedzianym niż na wykonanym ze stali nierdzewnej.

•Pojemnik, garnek 18L

Pojemnik wykonany ze stali nierdzewnej o pojemości 18L. Do zamykania służy szeroka pokrywa z wytrzymałymi zaczepami. Dzięki zastosowaniu specjalnego dna, pojemnik może być używany na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych. Funkcjonalność ta idealnie sprawdzi się przy procesie destylacji oraz w gastronomii.

Cechy konstrukcyjne:

• pojemność - 18 L
• 2 uchwyty do przenoszenia
• 5 klamer zatrzaskowych
• w ściance pojemnika otwór na sondę termometru
• sztywna pokrywa kopułowa z otworem do montażu kolumny
• dno przystosowane do kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Nowy, stożkowy kształt pokrywy pojemnika umożliwia ewentualne wypienienie się nastawu lub zacieru, bez ryzyka zanieczyszczenia kolumny i jej wypełnienia. Kształt kopuły zwiększa ponadto stabilność całej kolumny, nawet przy wysokich destylatorach, co przekłada się również na zwiększenie stabilności całego procesu destylacji. Nowa forma pokrywy inspirowana jest klasycznymi alembikami "łabędzia szyja", co stanowi przyjemny dla oka detal.

Zmiana umiejscowienia otworu termometru w pojemniku daje większą kontrolę nad temperaturą gotowanej substancji wewnątrz garnka – ma to znaczenie nie tylko w procesie destylacji ale także podczas zacierania ziarna, pasteryzacji czy nawet podgrzewania potraw.

Elementy zestawu:

- garnek 18l z portem na termometr

- kolumna miedziana 4 zimne palce wysokość 90cm zakończona gwintem 1/2 cala

- zmywaki nierdzewne 40g 2szt

- chłodnica miedziana

- termometr elektroniczny z sondą w ramce mocowany na króćcu chłodnicy

- termometr elektroniczny z sondą w ramce mocowany na garnku

- wężyk igielitowy fi 8 3m z szybkozłączką do podłączenia wody chłodzącej

- wężyk igielitowy fi 7 1m do podłączenia zimnych palców.

- szybkozłączki do podłączenia wężyków z króćcami chłodnicy, dzięki którym łatwo można je odłączyć 3szt

- wężyk silikonowy fi 12 50cm - do odbioru destylatu

- taśma teflonowa

Destylator miedziany z zimnymi palcami zapewnia bardzo wysoką jakość finalnego produktu.

Polecamy do wytwarzania wysokoprocentowych destylatów, ale też do destylatów smakowych: destylaty owocowe, whisky, gin itp.

Dla otrzymania produktu końcowego wysokiej jakości wystarczy jednokrotna destylacja.

Dlaczego destylator miedziany?

Miedziane destylatory mają takie niesamowite właściwości, ponieważ alkohol etylowy reaguje z miedzią i dlatego produkt końcowy

wychodzi zdecydowanie delikatniejszy i czystszy.

Miedź absorbuje szkodliwe związki chemiczne z destylatu, między innymi związki siarki, działa bakteriostatycznie.

Miedź bardzo pozytywnie oddziałuje na destylat, z aparatów miedzianych destylat ma łagodniejszy, lepszy smak.

Wymiary kolumny destylacyjnej:

długość 40cm

wysokość 95cm

chłodnica średnica rury zew - 28mm

chłodnica średnica rury wew - 15mm

zasilanie wody - 8mm

podłączenie z pojemnikiem 1/2 cala

Wymiary pojemnika:

Długość

32.5 cm

Szerokość

32.5 cm

Wysokość

48 cm

Uwaga: Zgodnie z polskim prawem zabroniona jest destylacja bezpośrednio po fermentacji, dlatego możemy destylować tylko alkohol kupiony wcześniej w sklepie monopolowym odpowiednio rozcieńczony i ewentualnie poddany modyfikacjom smakowym np. maceracja owoców jałowca w celu uzyskania innej wódki smakowej.

Destylator możemy też używać do destylacji wody oraz olejków eterycznych.