Witamy!

Do sprzedania mamy wykonany praktycznie w całości z miedzi destylator.

Sprzęt wykonany wg. zmodyfikowanych planów Alexa Bokakoba, głowica wg. układu Nixone’a- Stone’a. Dzięki absolutnie perfekcyjnemu wykonaniu można na nim otrzymać destylat 96%+ już po pierwszym procesie!

W skład zestawu wchodzi:

- kolumna rektyfikacyjna miedziana dzielona na 2 części

- skraplacz miedziany

- chłodnica VM wraz z zaworem i szybkozłączką do podłączenia wody

- zaworek odbioru LM

- termometr LCD

- keg 50l z dwoma grzałkami, spustem cieczy 3/4" i dodatkowym wlewem 3/4" + osłony grzałek

- wypełnienie

- uszczelka silikonowa + komplet śrub

- regulator mocy grzałek

- instrukcje złożenia i obsługi sprzętu

- poradnik o nastawach, zacierach, drożdżach i akcesoriach przydatnych w nowym hobby

Zestaw stanowi komplet, tj. do pracy potrzebuje tylko podłączenia prądu oraz wody chłodzącej.

Standardowym wypełnieniem są zmywaki nierdzewne. Oczywiście, kolumnę można wypełnić sprężynkami pryzmatycznymi.

Wszechstronna kolumna rektyfikacyjna.

Może pracować w systemie LM, VM (lub OVM) oraz pot-still.

System LM pozwala na produkcję spirytusu, jak również trunków owocowych (śliwowica, calwados), zbożowych (whisky) i szerokiej gamy innych alkoholi smakowych.

System VM (odejście z boczną chłodnicą prostą) stworzony jest do otrzymywania wysokoprocentowego spirytusu (przekracza 96%). Odbiór reguluje się za pomocą zaworu kulowego. System charakteryzuje się wysoką stabilnością pracy. Prędkość odbioru do 1,5l/h.

Po maksymalnym otworzeniu zaworu LM uzyskujemy natomiast efekt podobny jak przy destylacji prostej, czyli jak w aparacie pot-still (dosł. garnek + chłodnica). Otrzymamy nim "tradycyjny bimber", jak również wyborny destylat smakowy.

Kolumna jest dzielona na dwie równe części, co umożliwia wygodne przechowywanie. Kołnierze są frezowane numerycznie, do połączenia służą 4 mosiężne śruby oraz odpowiednia uszczelka silikonowa. Całość mocowana jest do zbiornika wygodną obejmą T-C.

Kolumna była lutowana wyłącznie lutem bezołowiowym oraz topnikiem nie zawierającym żadnych szkodliwych związków. Dla porównania- większość aparatur na Allegro nawet jak jest spawana TIGiem, to spawy dla oszczędności nie są wytrawiane. Czym to się kończy? Rdzą i zepsutym destylatem... Miedź nie stwarza tego typu problemów.

Sprzętów miedzianych- wbrew niektórym ślusarzom- nie wypełnia się sprężynkami miedzianymi. Rolę katalizatora pełni cała kolumna, nie trzeba więc wypełniać jej wypełnieniem miedzianym. Z racji innej sprężystości drutu sprężynki z miedzi nie uzyskują takiego kształtu jak sprężynki stalowe, a przez to ich parametr HETP, czyli wysokość półki teoretycznej, jest bardzo wysoki. Im wyższy, tym gorszy. Wpływa to w prostej linii na gorsze parametry produktu- niższą moc i gorsze rozdzielenie frakcji, w konsekwencji- smród. Dlatego do wypełniania kolumn stosujemy zmywaki nierdzewne lub- na życzenie- sprężynki pryzmatyczne ze stali. Nasze kolumn mają dzięki temu- w przypadku modelu Basic- od 22 (zmw.) do ponad 35 (spr.) półek teoretycznych- taka sama kolumna wypełniona sprężynkami miedzianymi miała by ich zaledwie 8...

Do aparatury dołączona jest instrukcja obsługi (ze zdjęciami). Przy przestrzeganiu jej, osiągnięcie poziomu 95-96% będzie fraszką- sprowadza się to do regulacji jednego zaworka.

DLACZEGO MIEDŹ?

Miedź od lat jest wykorzystywana przy budowie sprzętu do produkcji alkoholu. Destylarnie whisky najbardziej znanych marek pracują tylko na miedzi. Oprócz tego, że miedź wiąże związki siarki (to ona odpowiada za charakterystyczną nuta zgniłych jaj obecną w marnej jakości destylatach), to świetnie wygląda!

Kolumny miedziane wiążą prekursory cyjanków obecne w zacierach i nastawach.

Kolumny miedziane dzięki świetnemu przewodnictwu cieplnemu pozwalają na prowadzenie dużo stabilniejszego procesu w stosunku do sprzętów ze stali. Zużywasz mniej prądu do rozgrzania i mniej wody do schłodzenia.

Kolumny miedziane są znacznie mniej uciążliwe w czyszczeniu, nie trzeba siłować się z katalizatorami, płukaniem i trawieniem sprężynek miedzianych- kolumna miedziana czyści się sama.

Nie ma problemu z metalicznym posmakiem.

Wysokość kolumny na kegu 30l to 190cm, a na kegu 50l- 210cm.

Wodę chłodzącą do układu podłącza się zwykłą szybkozłączką ogrodową- tak jak widać na fotografii. Z płaszcza bocznej chłodnicy VM przepływa ona do górnego skraplacza, a potem wychodzi z układu. Zużycie wody to 40-50l/h.

Nie musisz mieć żadnego doświadczenia w pracy z tego typu urządzeniami! Instrukcja prowadzi krok-po-kroku jak wszystko złożyć i przygotować.

Do sprzętu dokładam opracowanie własnego autorstwa o drożdżach, fermentacji, nastawianiu i zacieraniu oraz przepisy- nie informacje przepisane z Internetu, tylko rzetelna wiedza podparta praktyką.

Kolumna u góry jest otwarta- konstrukcja zamknięta byłaby niebezpieczna, gdyż ryzykowalibyśmy wzrostem ciśnienia, który może prowadzić do wybuchu. Głowica N-S z definicji jest otwarta na górze, a skraplacz uniemożliwia parom wydostanie się na zewnątrz. W pomieszczeniu nie ma żadnych zapachów zdradzających proces. Otwarta konstrukcja pozwala na wygodne wyjmowanie skraplacza w celu np. umycia.

Pamiętajcie, że kupujecie sprzęt od pasjonata- a nie od człowieka, który na co dzień spawa ogrodzenia, a w soboty "tłucze" kolumny z odstojnikami. Nie jesteśmy spawaczami balustrad- mamy specjalistów zawodowo zajmujących się biotechnologią, mikrobiologią oraz inżynierią procesową. Nie kupujesz sprzętu od odtwórców, tylko fachowców.

U nas macie zagwarantowaną pomoc przed, w trakcie i po zakupie. W tym temacie praktycznie nie ma pytań, na które byśmy nie odpowiedzieli. W przeciwieństwie do znacznej części sprzedawców rozumiemy proces rektyfikacji.

Keg posiada dodatkowy wlot (nalewanie i dolewanie cieczy bez odkręcania kolumny!) oraz wygodny spust z zaworem, umożliwiający wylanie resztek po procesie bez dźwigania ciężkiej beczki.

Nie stosujemy zbiorników z miedzi. Kwaśne nastawy i zaciery po długotrwałym kontakcie z takim zbiornikiem po prostu go przeżrą na wylot. Zbiornik taki- w przeciwieństwie do kolumny- musiałby być czyszczony po każdym procesie.

W komplecie jest oczywiście termometr LCD z rozdzielczością 0,1C- sonda jest wykręcana, a port termometru może służyć wtedy do podłączenia wody do mycia (gwint 1/2"). Istnieje możliwość umieszczenia termometru na innej wysokości- np. 20/40cm od zbiornika (tzw. "dziesiąta półka"). Można też dołożyć więcej punktów pomiarowych temperatury.

Sprzęt przystosowany jest do grzania za pomocą wbudowanych grzałek i odpowiedniego, dobranego do nich regulatora. Moc grzałek to 2 x ~2kW. Rozgrzanie kega zajmie około pół godziny- oszczędzaj czas!

W celu wybrania innej konfiguracji (wypełnienie, pojemność zbiornika etc) zapraszamy do naszego Sklepu.

Robimy kolumny z rur dowolnej średnicy- od 28 do 215mm.

Zamiast obejmy Tri-Clamp kolumna może być mocowana do kega za pomocą połączenia gwintowanego.

Wystawiamy faktury VAT/ paragony!

Darmowa wysyłka kurierska na terenie Polski!

Możliwość wysyłki za granicę!

Możliwość odbioru osobistego w naszym salonie w Lublinie!

Pamiętajmy, że w Polsce produkcja alkoholu bez wymaganych pozwoleń jest nielegalna. Sprzęt może służyć do otrzymywania wody destylowanej, olejków eterycznych bądź jako ozdoba. Ewentualnie możemy wyprowadzić się z nim do Czech, gdzie przepisy sa bardziej liberalne...