Nasączone oliwą suchary do Dakos firmy Manna (drobne pajdy) - jeśli jest jakakolwiek potrawa, która łączy współczesnych Greków z ich starożytnymi przodkami to wierzę, że to jest Dakos. Danie proste, lekki i zdrowe, zawierające wszystkie najważniejsze składniki śródziemnomorskiej diety - czerstwe pieczywo, owczo-kozi ser, pomidory, oliwę z oliwek i zioła. Pieczywo wykorzystywane do Dakos to jęczmienne suchary (paximadi - παξιμαδι). Przekąska Dakos jest serwowana w każdym zakątku Krety - od małego kafenionu po stylowe restauracje i zawsze ma te same składniki, sposób przyrządzania Dakos znajdą Państwo pod tym linkiem.

Najpopularniejsze pieczywo pochodzi z rejonu Chanii i takie właśnie Państwu oferujemy. Pieczywo to wykorzystywane jest również w sałatce kreteńskiej, gdy układa się je na spodzie talerza/salaterki, pozostałe składniki są takie jak w sałatce greckiej. Dzięki sokom z warzyw i oliwie, pieczywo rozmięka i jest doskonałe w smaku.

Ta wersja sucharów (nasączonych oliwą) pochodzi z wyspy Kithir, a produkowana jest na Krecie przez firmę Manna.

Firma Manna powstała w 1948r., gdy Haritos Tsatsaronakis otworzył małą piekarnię w Platanos (Kreta, okolice Falassarny). Początkowo zaopatrywała najbliższą okolicę, aż do momentu, gdy syn Haritosa - Nikos wszedł do interesu i zaproponował produkcję sucharów (wówczas większość Kreteńczyków samodzielnie je przygotowywała w domowych piecach). Ich sprzedaż rozpoczęto w 1963r. - w okolicach Chanii, a następnie w dwóch sklepach w Atenach.

Dziś suchary są obecne na każdym greckim stole. Wypiekane w piecach opalanych drewnem, z minimalną zawartością tłuszczu i bogate w błonnik - samo zdrowie!

Skład: mąka pszenna, oliwa (14%), drożdże, sól

Waga: 500g

Termin przydatności: 30/09/2015