CZOSNEK ZIMOWY JADALNY ODMIANA HARNAŚ  250 g

250 g czosnku Harnaś to około 5-7 główek / około 40-80 ząbków/

Czosnek przeznaczony jest do sadzenia.

Opis czosnku - odmiany Harnaś:

To wczesna odmiana (dojrzewa o ok. tydzień wcześniej niż Orlik), którą sadzimy zwykle w październiku, w zależności od panujących warunków pogodowych.

Masa główki: 30-50 g

Ilość ząbków w główce: 8 - 12

Barwa skórki okrywającej główkę: szara

Barwa skórki okrywającej ząbki: fioletowa

Norma wysadzania: ~1 kg / 10m2

Plon ogólny 7-10 ton / ha

Termin sadzenia: jesienią i wczesną wiosną.

Czosnek dzięki wielu składnikom czynnym posiada duże znaczenie zdrowotne, są to m.in. olejki, allina oraz allicyna (allina pod wpływem działania enzymu allinazy przekształca się na allicynę). Związki te nadają głównie działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe.

Zawartość wyżej wymienionych składników czynnych w odmianie Harnaś:

• olejki: 0,5 g / 100 g suchej masy
• allina aktywna: 1,65 g / 100 g suchej masy
• allicyna: 1,55 g / 100 g suchej masy

Odmiana Harnaś polecana do bezpośredniego spożycia oraz dla przemysłu przetwórczego i farmaceutycznego. Łuski ściśle przylegające do ząbków. Harnaś to odmiana wybijająca w pęd kwiatostanowy (odmiana strzałkująca), który widać w środku przekroju czosnku, pomiędzy ząbkami.

Nawożenie czosnku zimowego:

Jako nawóz pod czosnek zimowy można dać przedplon w postaci roślin wcześnie schodzących z pola. Zaleca się też nawożenie obornikiem w ilości ok 300 kg na 100 m2 lub nawozami mineralnymi w ilości azot 1kg, fosfor 0,8 kg, potas 1,5 kg na 100 m2

Nawóz fosforowy i potasowy stosujemy jesienią, a azotowy wiosną w dwóch dawkach /po wschodach i po miesiącu/

Kiedy sadzić czosnek zimowy?

Termin sadzenia to okres od połowy września do końca października. Późniejsze sadzenie może spowodować zmniejszenie plonów.

Jak sadzić czosnek zimowy?

Przed przystąpieniem do sadzenia podzielić główki na ząbki.

Na obsadzenie 1 m2  powierzchni potrzebnych jest ok 50-80 ząbków.  Większe ząbki sadzi się rzadziej, mniejsze – gęściej. Przyjmuje się zatem, że odległości między rzędami wahają się w rozpiętości od 20 do 25 cm, a odstęp między ząbkami umieszczanymi w ziemi wynosi od 5 do 10 cm.

W przypadki czosnku zimowego ważne jest sadzenie pionowe ząbków , piętką w dół na głębokość od 5 do 8 cm czyli wierzchołek ząbka musi być przykryty 5cm warstwą ziemi. Zbyt płytkie sadzenie może spowodować przemarzanie.

Jak uprawiać czosnek ziemoy?

Czosnek jest rośliną, która toleruje niskie temperatury i może zimować w gruncie.

Ważne jest , aby czosnek ukorzenił się przed nadejściem mrozów. Wiosną kontynuuje wzrost już przy temperaturze powyżej 3 stopni Celsjusza.

Czosnek rośnie dobrze na glebach przepuszczalnych, bogatych w próchnicę o ph 6,5-7 - czarnoziemy i gleby piaszczysto-gliniaste dobrze zatrzymujące wodę.

Czosnek ma duże wymagania wodne szczególnie w maju i czerwcu, kiedy następuje największy przyrost masy główek.

Stanowisko powinno być dobrze nasłonecznione.

Nie należy uprawiać czosnku po innych warzywach cebulowych

Ważnym zabiegiem w uprawie czosnku jest nawadnianie w okresie suszy, zazwyczaj w miesiącach maj-czerwiec w ilości jednorazowo ok 20 litrów wody na 1 m2

Ważnym zbiegiem  jest również systematyczne usuwanie chwastów.

Dobrym sposobem na pozbycie się chwastów jest ściółkowanie kompostem, słomą , liśćmi, lub korą drzew iglastych. Dzięki temu zabiegowi zapewniamy również większą wilgotność gleby, przez ograniczenie jej wysychania.

Czosnek jest wrażliwy na niedobory magnezu, wapnia, boru.

Zbiór czosnku następuje w lipcu - sygnałem jest brązowienie i zasychanie liści.

Czosnek wykopujemy widłami przez podważenie.

Główki należy pozostawić na zewnątrz do przeschnięcia przez klika dni

Przechowywać w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu.