CUKIER TRZCINOWY [HURT] NIERAFINOWANY 25KG SWOJSKA PIWNICZKA
5902751322552
Cukier Trzcinowy nierafinowany. Trzcina Cukrowa znana jest od wieków już ponad 8000 lat przed naszą Erą była uprawiana a cukier w postaci soku z trzciny cukrowej pozyskiwano na terenach Nowej Gwinei. Później bogata historia i popularność cukru rozlała się na cały świat. Przyczyniły się do tego podróże wielkich odkrywców. Krzysztof Kolumb zawiózł sadzonki trzciny cukrowej podczas swoich podróży do Ameryki.
Cukier trzcinowy otrzymywany jest z soku trzciny cukrowej, która jest podgrzewana i odparowywana z niej woda. Następuje suszenie soku, który zamienia się w melasę a w dalszym procesie suszenia w kryształki i grudki słodkiego brązowego cukru.
Cukier trzcinowy znany jest na całym świecie jest szeroko używany głównie w daniach kuchni Azjatyckiej i Indyjskiej. Głównym składnikiem Cukru trzcinowego jest sacharoza. Wyróżniamy trzy główne rodzaje cukru trzcinowego klasyfikacja następuje po procencie rafinacji czy też przetworzenia cukru.
Rodzaje cukru trzcinowego.Najmniej przetworzonym cukrem trzcinowym jest Muscovado chociaż w Ameryce łacińskiej nazywany Panelą. Cukier ten jest po prostu wysuszoną melasą trzciny cukrowej, jest ciemno brązowy i mocno kleisty i melasowaty. Kolejnym rodzajem również nie rafinowanym i bardzo popularnym jest cukier Damerara - jego nazwa pochodzi od rejonów w których był produkowany a była to dawna kolonia holenderska na terenach Gujany. Cukier Damerara jest bardziej przetworzony niż wspomniane wcześniej Panela czy Muscovado. Produkowany jest w postaci równych kryształków lekko pokrytych melasą, w smaku bardzo delikatny i tylko lekko karmelowy. Najbardziej przetworzonym i częściowo rafinowanym cukrem trzcinowym jest cukier Turbinado, nazwę swą zawdzięcza metodzie produkcji a mianowicie cukier na etapie wytwarzania jest wirowany w wirówkach turbinowych. Cukier jest jasny, delikatny w smaku i zawiera tylko szczątkowe ilości melasy.
Parametry
- MASA NETTO:: Masa Netto: 25Kg
- SKŁDNIKI:: Cukier Trzcinowy nie rafinowany
- KRAJ POCHODZENIA:: KOLUMBIA
- Wysyłaj do Empik Marketplace: 1
- Klasa logistyczna EmpikPlace: brak klasy logistycznej
- KONSERWANTY:: Produkt Bez Konserwantów
- WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g:: Wartość Energrtyczna: 1700 kJ / 400 kcal
- TŁUSZCZE:: Tłuszcze:0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
- WĘGLOWODANY:: Węglowodany: 100 g w tym cukry - 97 g
- BIAŁKO:: Białko: 0,0g
- SÓL:: sól: 0,0g
- NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM:: Najlepiej spożyć przed: 10.2024