Piec konwekcyjno-parowy z bezpośrednim nawilżaniem parą TECNO VESTA 6xGN 1/1 SMART LINE
MARKA: COOKPRO
NUMER KATALOGOWY / MODEL:
090010002 090010002
OPIS PRODUKTU:
PARAMETRY:
- Zawór wylotu pary
- Funkcja parowania
- Zakres temperatury od 50 do 270 ?
- Timer: 0-120 min
- Nawilżanie parą bezpośrednie przy pomocy timera 0-30 min.
- 6xGN 1/1
- Wymiary : 92x68x70 cm
- Moc : 9,2 kW
- Zasilanie : 400 V-3N-50Hz
- Waga : 95 kg
Linia piecy konwekcyjno-parowych włoskiego producenta TECNOvesta nadaje się idealnie do obróbki termicznej mięsa, ryb, dodatków, potraw z ziemniaków, wypieków oraz regeneracji głęboko mrożonych produktów. Po przez zastosowanie nawilżania parą wodną sprawdza się świetnie w obróbce termicznej różnego typu mięs. Specjalna konstrukcja komory gotowania, wentylatorów oraz ich obudowy wpływają na jednorodny obieg przepływu powietrza, unikalny dla tego rodzaju urządzeń. Komora wykonana z AISI 304 (10/10), Wentylator : z autorewersem.