Ciecierzyca to roślina strączkowa, popularna w krajach Morza Śródziemnego oraz Bliskiego Wschodu. Ciecierzyca nazywana jest również fasolą Garbanzo, grochem włoskim lub cieciorką. Cieszy się ogromną popularnością. Wykorzystuje się ją do przyrządzenia słynnych falafeli czy humusu. Ziarna ciecierzycy mają pyszny orzechowo-maślany smak i kremową konsystencję. Cieciorkę można podawać na różne sposoby: w postaci całych ziaren (dodaje się je do zup, sałatek, potraw warzywnych), jak też zmiksowaną na pastę z dodatkiem oliwy i przypraw. Warto wiedzieć, że potrawy z nasion strączkowych będą miały lepszy smak, jeżeli odstawi się je na kilka godzin, lub nawet na całą noc, do lodówki i dopiero potem odgrzeje.
Pochodzenie: POLSKA
Masa netto: 250 g