Chorizo - hiszpańska kiełbasa

Chorizo to najpopularniejszy rodzaj kiełbasy wytwarzanej w Hiszpanii. Smakoszy na całym świecie urzeka jej zdecydowany i głęboki smak, mniej lub bardziej zaznaczona pikantność, bogactwo aromatu ziół oraz szerokie zastosowanie w gastronomii.

Chorizo de Pamplona

Regionalny produkt z okolic miasta Pampeluna w hiszpańskim regionie autonomicznym Nawarra. Powstaje z mieszanki mięsa wołowego i wieprzowego. Posiada dużo większą średnicę niż zwykłe chorizo i ma twardszą teksturę.