Chmiel granulowany Lemon
Chmiel lemon, nazywany również chmielem cytrynowym, to odmiana chmielu (Humulus lupulus), która charakteryzuje się wyjątkowym aromatem i smakiem przypominającym cytrynę lub limonkę. Jest to popularna odmiana chmielu stosowana w piwowarstwie, zwłaszcza przy warzeniu piw craftowych, które mają być bogate w aromat i smak chmielu.
Parametry:
- Kwas - Alfa: 6%
- Typ: granulat
- Zbiór: 2022r.
- Kraj uprawy: USA
- Rodzaj: aromatyczny
- Aromat: Cytrynowy, miętowy, zielonej herbaty, melonowy
- Opakowanie: typu doypack metalizowane strunowe zamknięcie
Cech charakteryzujących chmiel lemon:
- Aromat cytrynowy: Chmiel lemon ma intensywny aromat cytrynowy, który przypomina zapach i smak świeżych cytryn. To sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do piw, które mają być owocowe, orzeźwiające i aromatyczne.
- Smak chmielu: Poza aromatem, chmiel lemon dodaje piwu delikatny smak cytrynowy, który może być zarówno subtelny, jak i wyraźny, w zależności od ilości użytego chmielu i czasu jego dodania podczas procesu warzenia.
- Alfa-kwasy: Chmiel lemon zawiera alfa-kwasy, które wpływają na goryczkę piwa. Goryczka jest zwykle umiarkowana w przypadku tego chmielu, co pozwala na stworzenie piw o zrównoważonym smaku.
- Wykorzystanie: Chmiel lemon jest często wykorzystywany w piwach IPA (India Pale Ale), American Pale Ale (APA), saison oraz wielu innych stylach piwa. Może być używany jako chmiel aromatyczny i chmiel goryczkowy, w zależności od preferencji piwowara.
- Popularność: Chmiel lemon zyskał dużą popularność wśród piwowarów poszukujących nowych smaków i aromatów do swoich piw. Jego unikalny charakter cytrynowy może dodać piwu świeżości i orzeźwienia.
Podsumowując, chmiel lemon to odmiana chmielu o intensywnym aromacie i smaku cytrynowym, który nadaje piwu świeżości i owocowej nuty. Jest popularnym wyborem wśród piwowarów eksperymentujących z różnymi smakami i aromatami w swoich piwach.