Chmiel Galaxy (AUS) - granulat zbiór 2019 - 30g pakowane próżniowo
Galaxy - granulat T90, to najbardziej znana na świecie australijska odmiana chmielu goryczkowego, ze względu na swój aromat często mylona z Citrą. Zawartość alf-kwasów 13,6%. Uprawiana wyłącznie w Australii - region Wiktorii i Tasmanii. Jest to odmiana podwójnego przeznaczenia - chmielimy nią zarówno na goryczkę jak i aromat. Dominują w niej aromaty cytrusowe i owoców marakui. Często używana w ostatnich minutach chmielenia dla podbicia smaku i aromatu. Wykorzystuje się ją w niemal wszystkich odmianach piwa.
Zalecany do piw: IPA, Pale Ale, Australian IPA, American IPA, Lager, Kolsch.
Wiodący aromat: owoce tropikalne, marakuia, cytrusy, brzoskwinia, mango, czarna porzeczka, jeżyny, jagody, anyż.
Zamiennik: Citra, Amarillo, Centennial, Simcoe.
Zbiór: 2019r.
Wartości wykresu należy traktować orientacyjnie. Mogą różnić się w zależności od roku zbiorów, regionu, wieku i ogólnej kondycji uprawy.
Porcje chmielu 30g i 100g realizujemy z wykorzystaniem specjalnych opakowań do jego próżniowego konfekcjonowania. Są to saszetki wykonane z metalizowanej, wysoko barierowej, wytrzymałej folii, dzięki czemu chmiel dłużej zachowuje wysoką jakość w trakcie jego przechowywania.