CHLEB Z WŁASNEGO PIECA

Erika Thier, Margret Merzenich

książka outlet nowa-  możliwe ślady magazynowania (przetarcia na rogach, zagniecenie, przybrudzenie itp)

• Oprawa: twarda
• Ilość stron: 126
• ISBN: 9788370736316
• Rok wydania: 2008
• Wydawnictwo: MULTICO

Jak samodzielnie upiec chleb? Smak i zapach tradycyjnego chleba jest niepowtarzalny. Dlaczego nie zacząc piec chleba w domu? Nasz poradnik opowiada o tym, jak dawniej pieczono chleb, a także zachęca do samodzielnego wypieku dzisiaj -zarówno w specjalnym piecu opalanym drewnem, jak i w zwykłym domowym piekarniku.

Warto spróbować, by zyskać smaczne i zdrowe pieczywo, ale też ogromną satysfakcję z tworzenia czegoś niezwykłego, choć tak powszechnego.

* Budowa tradycyjnego pieca

* Gatunki zbóż i typy mąk do wypieku chleba

* Chleb na zakwasie i na drożdżach

* Przepisy na chleb i bułki oraz różne pikantne i słodkie wypieki.