Chleb słonecznikowy Mieszanki chlebowe Ecotrendy

Chleb słonecznikowy to doskonałe źródło witamin i soli mineralnych, a także wyjątkowy smak. Produkt nie zawiera aromatów, barwników, konserwantów oraz substancji spulchniających.

Chleb słonecznikowy z mieszanki chlebowej Ecotrendy możesz upiec zarówno w piekarniku, jak i w maszynie do pieczenia chleba.

Z opakowania mieszanki upieczesz pyszny chleb o masie około 0,8 kg.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna - 1508/360 (kJ/kcal)
• tłuszcze - 6,69 g
• kwasy nasycone - 0,92 g
• Węglowodany - 62 g
• w tym cukry - 3 g
• Białko - 11 g
• Sól** -  0,78 g

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400Kj/2000 kcal)

** Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu

Skład mieszanki: mąka pszenna (typ 750), mąka żytnia (typ 720), słód żytni, 15% ziarno słonecznika, suchy kwas, sól

Masa netto: 500 g

Informacja o alergenach:

Produkt zawiera gluten pochodzący ze zbóż. Produkt może zawierać: orzechy, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, migdały, produkty pochodne.

Przechowywanie:

Produkt należy przechowywać w suchym, ciemnym i niedostępnym dla dzieci miejscu, w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Wyprodukowano dla: Ecotrendy Sp. z o.o., 22-100 Chełm, ul. Wojsławicka 7J.

W jaki sposób upiec chleb słonecznikowy? Przeczytaj jakie to proste:

1. Wsyp opakowanie mieszanki do wypieku (500g) do miski i wlej 300 ml wody w temp. pokojowej.  Do wody dodaj wcześniej 15g świeżych drożdży lub 6g drożdży instant. Rozpuść je w wodzie mieszając a następnie odstaw na kilka minut przed dodaniem do mieszanki.
2. Całość wymieszaj za pomocą miksera na wolnych obrotach do połączenia się składników. Następnie zwiększ obroty, by uzyskać jednolitą konsystencję ciasta. Możesz równie dobrze wymieszać i wyrobić ciasto ręcznie. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
3. Po tym czasie wyjmij ciasto z miski, uformuj pożądany kształt i włóż do formy posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykryj i pozostaw do wyrastania w ciepłym miejscu na 60 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do temperatury 210⁰ C i piecz przygotowany chleb przez 50 minut. Aby zapewnić odpowiednią wilgotność podczas pieczenia należy wstawić do piekarnika naczynie żaroodporne z gorącą wodą.
5. W celu uzyskania apetycznej skórki z charakterystycznym połyskiem można na ok. 10 min przed wyjęciem chleba posmarować go białkiem jaja kurzego. Ale i bez tego skórka będzie brązowa i chrupiąca.
6. Po wyjęciu z piekarnika wyjmij chleb z formy i połóż go odwracając wierzchnią (chrupiącą) warstwą do dołu na drewnianej desce do krojenia aż do wystygnięcia. Taki sposób studzenia chleba powoduje, że zachowamy chrupiącą skórkę.

W przypadku wypieku w automacie stosujemy 5g drożdży świeżych lub 2g drożdży instant, które są dozowane wraz z letnią wodą 300 ml oraz mieszanką. Ustawiamy program podstawowy (3 godziny).