Chivalry: Medieval Warfare to przede wszystkim rozgrywka w trybie wieloosobowym, choć nie brakuje też treningu offline. Gracz może wcielić się w przedstawiciela Zakonu Masońskiego lub też reprezentanta Rycerzy Agathiańskich i wybrać jedną z wielu klas postaci – do wyboru między innymi wojownik oraz łucznik.
Chivalry: Medieval Warfare to również rozbudowany system walki bazujący na umiejętnościach gracza oraz rozmaite machiny wojenne z czasów średniowiecza. Są tutaj zarówno trebusze, jak i katapulty oraz wiele innych. Co istotne, w zabawie sieciowej może wziąć udział nawet 48 chętnych użytkowników. Całość bazuje na silniku Unreal Engine 3.