AI Matcha premium - to wyjątkowa matcha która pochodzi z najlepszych japońskich hodowli i jest produkowana według tradycyjnej metody wypracowanej jeszcze w 1568r.

Nasza matcha klasy premium jest miłością od pierwszego łyka. Ma luksusowy, delikatny smak. A podczas ubijania uwalnia się bardzo duża ilość miękkiej i lekkiej piany. A kiedy mówimy "bardzo dużo", uwierzcie , naprawdę tak jest!

Pasuje zarówno idealnie na codzienne picie, jak i na specjalne uroczystości

W jaki sposób produkuje się Matcha ?

Krok 1 Cień

Nasza herbata jest cieniowana 20 dni przed zbiorem. W tym czasie liście gromadzą w sobie teaninę i jasny kolor.

Krok 2 Miazga

Zebrane liście są obrabiane parą o wysokiej temperaturze, a miąższ jest oddzielany od żyłek i suszony

Krok 3 Mielenie

Potem herbata jest mielona na proszek w kamiennych młynach i hermetycznie pakowana.

Jakie właściwości ma matcha ?

L -teanina - działa odprężająco, łagodzi stany niepokoju i stres. Stymuluje aktywność mózgu.

Katechiny - wspomaga spalenie tłuszczu, ma właściwości antybakteryjne.

Przeciwutleniacze - spowalniają procesy starzenia się organizmu, zapobiegają rozprzestrzenianiu się infekcji.