Przedsiębiorstwo Produkcyjno – Handlowo – Usługowe ‘’POLSMAK’’ s.c. jest producentem przypraw i środków funkcjonalnych dla przemysłu spożywczego. Firma powstała 1 sierpnia 2003 roku, jako spółka cywilna z kapitałem wyłącznie polskim.
Przywiązuje najwyższą wagę do bezpieczeństwa i jakości produkowanych mieszanek przyprawowych. Potwierdza to udokumentowany, certyfikowany system, zgodny ze zbiorem zleceń i wytycznych BRC – międzynarodowego standardu bezpieczeństwa żywności, opracowanego przez British Retail Consortium - stanowiący gwarancję, że oferowane produkty pomyślnie przeszły specjalistyczne testy i inspekcje, są wysokiej jakości i bezpieczne dla konsumentów.
MARYNATA DO WĘDZONEK 100g
Mieszanka przyprawowa do peklowania mięsa.
Przygotowanie:
50g przyprawy wsypać do 1 litra wody i zagotować, następnie dolać 4 litry zimnej wody. Do ostudzonego wywaru dodać 0,30 kg soli (lub peklosoli), wymieszać i zalać mięso. Peklować 4-6 dni.
Porcja wystarcza na 8-10 kg mięsa.
Skład:
pieprz czarny mielony i grys, kolendra mielona, ziele angielskie mielone, czosnek mielony, majeranek, tymianek, jałowiec mielony, cząber mielony, ekstrakt liścia laurowego.
Może zawierać: seler, gluten, soję, laktozę, gorczycę.
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.
Numer partii i data przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie.
Produkty pakowane są w wysokiej klasy worki typu doypack (PET (12) / CPP (60)), zamykane na wygodny zamek i cechujące się dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne.
Stanowią warstwę chroniącą przed dostawaniem się ciepła do wnętrza opakowania, dzięki czemu produkty dłużej zachowują świeżość.