BURACZKI

wolno gotowane 200g.

przygotowana metodą SOUS VIDE

SKŁADNIKI: burak czerwony 100%

Sous Vide (z tłumaczenia francuskiego – „w próżni” ) jest to metoda powolnego gotowania potraw w niskich temperaturach próżniowo zamkniętych opakowaniach. Pozwala ona na pełne zachowanie walorów potraw oraz wydobycie subtelniejszych smaków i aromatów, przy jednoczesnym zachowaniu ich właściwości odżywczych w tym witamin w stopniu wyższym, niż w jakiekolwiek innej technice kulinarnej. Produkt końcowy jest zawsze nasycony naturalnym smakiem i aromatem. Naturalne soki są zatrzymane w potrawie, dlatego nie wymaga ona dodawania wielu ziół i przypraw, a redukcja produktu podczas gotowania dochodzi do zaledwie 10%. Aby zachować wysokie standardy naszych przesyłek, produkty pakujemy tak, aby w czasie transportu utrzymać ich niską temperaturę.