O aukcji:

Na sprzedaż posiadamy - ŚWIEŻA BRUKIEW, KARPIEL , KWACZEK ŻÓŁTA KASZUBSKA POLSKA - smaczna, twarda i soczysta!!!( od stałego rolnika od ponad 10 lat!!!)- ŚWIEŻE ZBIORY!!!

Kupując 1 szt - kupują Państwo 5 KG  ŚWIEŻA BRUKIEW ŻÓŁTA KASZUBSKA

Sposób przechowywania; Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu np. w piwnicy lub w lodówce (aby dłużej przechowywać najlepiej owinąć folią spożywczą )

CIEKAWOSTKA:

Jest to lubiące chłód warzywo.

W smaku przypomina skrzyżowanie trzech następujących warzyw: kalarepy, rzodkiewki i kapusty.

Można ją jeść na surowo, kisić, dusić bądź gotować. Z brukwi możesz przygotować pyszną surówkę bądź zapiec ją w sosie beszamelowym. Z tej rośliny przyrządzisz smaczne zupy lub zapiekanki. Warzywo to można również faszerować mięsem.

To sycące i niskokaloryczne warzywo, może stać się składnikiem diety osób dbających o linię.Brukiew zawiera także

glukozynolaty

, czyli

substancje antyrakowe.

Zupa z żółtej brukwi :

Zalicza się ją do warzyw, które mają jedno z największych działań przeciwnowotworowych.

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2006-02-28 W kategorii Gotowe dania i potrawy W województwie woj. pomorskim

Wygląd:

Zupa z brukwią i gęsiną; widoczne kawałki mięsa gęsi, brukiew pokrojona w podłużne paski, krojona marchew i ziemniaki

Kształt:

Podłużne kawałki brukwi o wymiarach 3-5 cm długości, małe kawałki mięsa, okrągłe kawałki marchwi i kostki ziemniaków

Rozmiar:

Danie mieści się w głębokim talerzu

Barwa:

Złocisty kolor brukwi, brązowy mięsa, pomarańczowe kawałki marchwi oraz żółte ziemniaków

Konsystencja:

Płynna z kawałkami brukwi, mięsa, marchwi oraz ziemniaków

Smak:

Smak słodkawy, zapach brukwi i majeranku

Dodatkowe Informacje:

Podaje się jako danie główne, bardzo smaczna potrawa jednogarnkowa

Wartości i właściwości brukwi

Zawiera wiele witamin, między innymi: A, B1, B5, B6, B9, B12, C, D i minerałów: wapń, żelazo, magnez, cynk, siarka i jod. To doskonałe źródło beta-karotenu. Brukiew działa bakteriobójczo, wzmacniająco i moczopędnie. Pomocna jest w takich chorobach jak zapalenie układu moczowego czy trądzik. Przeciwdziała również wypadaniu włosów.

Wiele właściwości posiada sok z rzepy. Zaleca się pić go podczas takich schorzeń jak katar, przeziębienie czy angina.

Jak należy zrobić ten sok? :

Otóż, musisz wydrążyć warzywo i do środka wsypać trochę cukru (1/3 szklanki wystarczy). Po kilku, około 5-6 h wytworzy się drogocenny dla zdrowia sok.

Pierwsza wzmianka o tym warzywie pochodzi z 1620 roku. W swoim dziele Prodomus wspomina o niej szwajcarski botanik

Gaspard Buhin.

Brukiew pochodzi natomiast ze Skandynawii lub Rosji, gdzie uprawiana jest na szeroką skalę po dziś dzień.