Soczewica to jeden z rodzajów roślin strączkowych i jednocześnie jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Uważa się, że jest ona częścią ludzkiej diety już od neolitu.
Charakteryzuje się wysoką zawartością składników odżywczych oraz błonnika pokarmowego. To ważny składnik diety roślinnej, ponieważ jest źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka ( jedno z najlepiej przyswajalnych białek roślinnych). To najdelikatniejsza odmiana tej rośliny. Tak naprawdę to pozbawiona łupinki soczewica brązowa. Jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, gdyż nie wymaga namaczania i krótko się gotuje.
Soczewica jest prawdziwą skarbnicą witamin i składników odżywczych. Znajdziemy w niej witaminy z grupy B oraz A, E, K, C i kwas foliowy. Ponadto to bogate źródło wapnia, potasu, sodu, żelaza, cynku, manganu, fosforu i miedzi. Pomaga w utrzymaniu zdrowia kości, wspomaga działanie układu krwionośnego, jest też świetnym źródłem energii. Dzięki wysokiej zawartości błonnika sprzyja redukcji poziomu złego cholesterolu LDL.
Czerwona soczewica jest składnikiem wielu potraw kuchni wegetariańskiej/wegańskiej, takich jak dahl, curry, roślinne burgery, pasztety, zupy, farsz do pierogów czy też pasty warzywne. Jest lekkostrawna, ma niski indeks glikemiczny i jest świetnym uzupełnieniem diety osób w każdym wieku.
Sposób przygotowania:
Soczewicę dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Ta odmiana soczewicy gotuje się szybciej i nie wymaga wcześniejszego namaczania. 1 szklankę soczewicy zagotować w 2 szklankach osolonej wody. Gotować przez około 20-25 minut.
BIOrę - zdrowe jedzenie i zdrowa planeta.
Zaufaj naturze - dała nam wszystko, czego potrzebujemy!
**********************************
Nasze produkty sprzedajemy w słoikach - w ekologicznych i trwałych opakowaniach. Słoiki gwarantują, że produkty zachowują na dłużej swoje właściwości i idealny smak, a jedzenie nie ma kontaktu z tworzywami sztucznymi. Wszystkie nasze etykiety drukujemy na papierze z recyklingu. Warto pamiętać, że szkło i metal można poddawać recyklingowi w nieskończoność, zawsze odzyskuje się przy tym 100% surowca. Dla naszej marki to bardzo ważne, by rozsądnie zarządzać zasobami naturalnymi.
Słoiki są zwrotne! Jeżeli nie planujesz wykorzystać ich na własne potrzeby, możesz je do nas odesłać, a my wykorzystamy je ponownie.
W paczce od nas nie znajdziesz ani grama plastiku!
BIOrę - zdrowe jedzenie i zdrowa planeta.
Potrzebujesz jeszcze czegoś? Nie ma sprawy! Zajrzyj na nasze pozostałe aukcje >>>>
--------------------------------------------------------------------
Od lat dążymy do zmiany sposobu sprzedaży jedzenia na bardziej ekologiczny - bez użycia plastiku. Przez 5 lat prowadziliśmy sklepy zero waste w Poznaniu. Teraz chcemy działać na większą skalę, zmieniając Świat na lepszy. Wybierając nasze produkty wspierasz pozytywnie zakręconych na punkcie ekologii ludzi, poszukujących dobrych dla Ziemi rozwiązań. Każdy taki zakup, każdy taki proekologiczny wybór pomaga ratować środowisko. Dziękujemy!