Mąka bananowa wytwarzana jest z plantanów, czyli z zielonych bananów, nazywanych także bananami warzywnymi. Do wyrobu 1kg mąki potrzebne jest 8-10 kg surowych zielonych bananów, które najpierw się suszy, a potem mieli.
Mąka bananowa jest bezglutenowa, neutralna w smaku i świetnie zastępuje mąkę pszenną. Nadaje się do zagęszczania sosów, zup oraz do naleśników, czy gofrów. Można ją również spożywać na surowo dlatego jest idealna do koktaili oraz słodyczy, które przygotowujemy bez pieczenia. Należy jednak pamiętać, że mąki bananowej, ze względu na jej sporą zawartość skrobi, używa się mniej niż mąki pszennej.
Mąka bananowa zawiera błonnik, skrobię oraz ma niski indeks glikemiczny, co czyni ją odpowiednią dla osób chorujących na cukrzycę. Zawarta w niej skrobia to tzw. skrobia oporna, czyli taka, która nie ulega rozkładowi w układzie pokarmowym, a przemieszcza się do jelit, ulegając w tym czasie częściowej fermentacji. Prowadzi to do wytworzenia dużej ilości prebiotyków, które są niezbędne do utrzymania prawidłowej mikroflory. Jest również źródłem witamin z grupy B, magnezu i potasu.
produkcja: POLSKA / surowiec: SRI LANKA
Nasze produkty sprzedajemy w słoikach - w ekologicznych i trwałych opakowaniach. Słoiki gwarantują, że produkty zachowują na dłużej swoje właściwości i idealny smak, a jedzenie nie ma kontaktu z tworzywami sztucznymi. Wszystkie nasze etykiety drukujemy na papierze z recyklingu. Warto pamiętać, że szkło i metal można poddawać recyklingowi w nieskończoność, zawsze odzyskuje się przy tym 100% surowca. Dla naszej marki to bardzo ważne, by rozsądnie zarządzać zasobami naturalnymi.
Słoiki są zwrotne! Jeżeli nie planujesz wykorzystać ich na własne potrzeby, możesz je do nas odesłać, a my wykorzystamy je ponownie.
BIOrę - zdrowe jedzenie i zdrowa planeta.
Potrzebujesz jeszcze czegoś? Nie ma sprawy! Zajrzyj na nasze pozostałe aukcje >>>>
--------------------------------------------------------------------
Od lat dążymy do zmiany sposobu sprzedaży jedzenia na bardziej ekologiczny - bez użycia plastiku. Przez 5 lat prowadziliśmy sklepy zero waste w Poznaniu. Teraz chcemy działać na większą skalę, zmieniając Świat na lepszy. Wybierając nasze produkty wspierasz pozytywnie zakręconych na punkcie ekologii ludzi, poszukujących dobrych dla Ziemi rozwiązań. Każdy taki zakup, każdy taki proekologiczny wybór pomaga ratować środowisko. Dziękujemy!